Diana Miller / Getty Images
- Totalt: 2 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: Serverer 12
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 586 | kalorier |
| 23g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 72g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 12 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 586 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 29% |
| Mettet fett 5g | 27% |
| Kolesterol 282 mg | 94% |
| Sodium 2575 mg | 112% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 72g | |
| Kalsium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en fin forandring fra den tradisjonelle stekte kalkunen. Disse deilige kalkunbrystene er fylt fulle av sopp, geitost, bacon og mer.
ingredienser
- 1 (7 til 10 pund) benfritt kalkunbryst
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts svart pepper
- 8 skiver bacon
- For utstoppingen:
- 10 gram frossen spinat, tint
- 4 gram geitost
- 2 gram shiitake sopp, skivet
- 2 gram solsikkefrø
- 2 egg
- 1/2 ts
- muskat
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm grillen på høy varme.
Legg et ark plastfolie under og over kalkunen, slik at det blir dekket.
Med tunge panne- eller kjøkkenhaller, flater du kalkunbrystet jevnt.
Klem overflødig væske fra tint spinat.
Grovhakk og tilsett sopp, solsikkefrø, geitost, pepper, muskat og egg.
Fjern kalkun fra plastfolie og smak til med hakket hvitløk og svart pepper. Fyll brystet med stapp og brett, og sørg for å holde intakt. Bruk hyssing eller tannpirker for å holde brystet lukket. Topp med baconskiver.
Plasser kalkunbryst på et stekestativ. Sett over brennerne som ikke er slått på. Dette vil koke kalkunen indirekte.
Lukk lokket og la koke til de indre temperaturene når mellom 160 og 165 F / 70 til 75 C, vanligvis omtrent 20 minutter per kilo.
Fjern kalkunbryst fra grillen, dekk til og la stå i 10 til 15 minutter. Kast bacon, garn eller tannpirkere.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- Geitost
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
