OksanaKiian / Getty Images
Rå mat er fersk, deilig og sunn. Disse rå veganske matoppskriftene er noen av de enkleste og mest lure-bevisene. Fra supper til salater til innpakning, dette er retter du vil bruke igjen og igjen.
Slik går du på en rå matdiett
-
Easy Raw Vegan Pad Thai Salat
Granen
Denne rå veganske pad-thailandske inspirerte salaten er en av de oppskriftene der helheten er større enn summen av de enkelte delene. Du vil ha fersk koriander, og du kan bli overrasket over at det er en salat uten salat. Det er en enkel og likevel tilfredsstillende rå vegansk oppskrift perfekt for en rå matpulluck.
-
Rå karrielsalat
Brian Hagiwara / Getty Images
Kål blandes med karri og annet krydder for en smakfull og lett rå vegansk salat inspirert av tradisjonell coleslaw. For et mer mettende måltid kan du kaste inn noen cashewnøtter i stedet for sesamfrø.
-
Rå "Alfredo Sauce" -oppskrift
Eising / Getty Images
Dette er en rik, kremet cashew-basert alfredosausoppskrift med rå mat som er helt rå vegansk og passer for alle som er på en rå matdiett. Bruk den til å toppe din favoritt rå salat eller råmatmåltid, eller mandolin noen grønnsaker som "nudler" og nyt et rått fettuccine alfredo!
-
Grønne smoothier
Vanillaechoes / Getty Images
Grønne smoothies har tjent sin plass i helsekostens historie som en velsmakende måte å spise mye og masse næringsrike tette bladgrønne grønnsaker på. Enten du spiser rå eller ikke, prøver en grønn smoothie noen dager i uken til frokost eller for en ettermiddag-pick-up vil gjøre underverker for energinivået ditt. Prøv en mango banan smoothie oppskrift eller noen av de grønne smoothien oppskriftene.
-
Krydret mango, ingefær og chilisuppe
Granen
Krydret chili parrer godt ferske mango, og med litt ingefær for et ekstra spark er dette en kald suppeoppskrift å holde. Det er en uvanlig smakskombinasjon, så hvis du kjeder deg med de vanlige råmatoppskriftene, kan du prøve denne krydret rå mangosoppoppskriften.
-
Raw Vegan Pesto
Granen
Pesto er lett å tilpasse seg et råmatdiett. Bruk fersk basilikum, kaldpresset olje (jeg liker jomfru kokosnøttolje og kaldpresset linolje), og næringsgjær i stedet for ost. Du kan tilsette ekstra olje eller litt vann til en tynnere saus, eller flere nøtter til en tykkere pesto. Nyt det med veggie-dyppere eller rå linfrø kjeks. Denne enkle pestoen får konsekvent fantastiske anmeldelser fra de som prøver det.
-
Raw Food "Burrito" Salat Wraps
Dana Hoff / Getty Images
Disse salatinnpakningene har et snev av meksikansk krydder for dem, derav "burrito" -likningen. Det er lurt å lage mange innpakninger, for de varer ikke så veldig lenge - de er så gode. I stedet for salat, kan du også prøve å pakke inn disse råmat-burritoene i norit tang eller kål.
-
Rå linfrø kjeks
Granen, 2018
Rå frø kjeks er et populært mellommåltid for de som er på rå mat. Selv om du bare ønsker å inkludere mer linfrø i kostholdet ditt eller mer rå mat, kan du prøve linfrosser bra for en tilfredsstillende knase. Linfrø kjeks er bra med rå salsa, rå guacamole eller rå hummus.
-
Hjemmelaget rå cashewmelk
Marija Neuwirth / EyeEm / Getty Images
Det er virkelig enkelt å lage rå nøttemelk, selv om det virker litt skremmende. Hvis du forhåndsbløtter nøttene først, trenger du ikke egentlig silen. Du kan også bruke denne metoden for å lage mandelmelk eller annen nøttemelk; Bare sørg for at nøttene du bruker er virkelig rå, ikke stekt, oljet eller saltet. Du kan drikke denne cashewnøttmelken vanlig, bruke den i andre oppskrifter, eller krydre den med litt kanel eller rå johannesbrød og søtningsmiddel, for eksempel agave nektar.
-
Kremet rå soppsopp
wsmahar / Getty Images
Begynn med cashewmelk for en kremet base, og tilsett sopp og krydder for en lett blandet suppe. Hvis du liker krem av soppsuppe, vil du elske denne råvareversjonen. Denne rå suppen ville være en nydelig del av et høstmåltid eller til og med en rå mat Thanksgiving-meny.
-
Vegansk Gazpacho suppe
Malcolm P Chapman / Getty Images
Denne krydret og avkjølende gazpacho-suppen er perfekt på en varm ettermiddag. Smakene blandes for å skape en unik smak. Fordi spansk gazpacho suppe vanligvis er en hovedsakelig rå mat uansett, er det ganske enkelt å duplisere gazpacho for en rå mat diett.
