David Murray og Jules Selmes / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 1 kake (8 porsjoner)
Frukt paier er veldig populært, spesielt i løpet av ferien. Og denne ferske plommepaioppskriften krever akkurat nok kanel til at den blir festlig. Ved hjelp av to skorper er denne paieoppskriften enkel nok for selv nybegynneren, mens den lover et imponerende resultat.
ingredienser
- Kringle for en 9-tommers pai med dobbel skorpe, hjemmelagde eller kjøpte laken
- 3 ss tapioca (rask tilberedning)
- 1 kopp sukker
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts kanel (valgfritt)
- 3 kopper plommer (fersk, grov og skivet)
- 1 ss smør (kutt i små biter)
Trinn for å gjøre det
Tilbered kakebakken. Rull og strek kakeplate med halvparten av kringle.
Kombiner tapioka, sukker, salt, kanel og plommer. Hell plommeblanding i den tilberedte kakeformede kakeplaten; prikk med smør.
Rull gjenværende konditor; brett over og dekk fruktblandingen forsiktig. Trim kantene, etterlater et 1/2-tommers overheng og deretter fløyte. Skjær flere 1/2-tommers spalter i en pinwheel-design i toppen av paien for å la damp slippe ut.
Stekes i en forvarmet ovn på 425 F i 45 til 55 minutter, eller til fyllet er sprudlende og skorpen er brunet. Hvis kanten brune for raskt, skjerm med en foliebånd.
Oppskriftstagger:
- Fruktpai
- dessert
- amerikansk
- falle
