Risgrøt. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 320 | kalorier |
| 13g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 320 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 8g | 39% |
| Kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 286 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bulgarsk rispudding, eller oriz puding , er en av de hyppigst serverte dessertene på Balkan, Bulgaria. Det som skiller det ut fra andre rispuddinger er tilsetningen av sitronskall og en pistasj og roseblad. Rosevann og roseolje brukes i mange bulgarske retter.
ingredienser
- 1/2 kopp kortkornet hvit ris
- 3 ss sukker
- 3 3/4 kopper helmelk
- 2 ss smør
- 1 kanelstang
- 1 stripe sitronskall
- Valgfritt: pistasjnøtter og rosenblad
Trinn for å gjøre det
Legg ris, sukker, melk, smør, kanel og zest i en stor, tungbunnet kasserolle.
Kok over veldig lav varme under omrøring ofte, men la ikke koke i 45 minutter til 1 time eller til kremet, tykt og ris er mørt. Kast kanelstang og glede.
Server varm eller i romtemperatur pyntet med skallet pistasjhalvdel og roseblader (om ønskelig).
Oppskriftstagger:
- Ris
- dessert
- østeuropeisk
- familiemiddag
