Butter Rum Cookies. Rita Maas / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 til 5 dusin (48-60 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 57 | kalorier |
| 4g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 5 dusin (48-60 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 57 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| 30 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
ingredienser
- 1 kopp smør, myknet
- 1 1/4 kopper sukker, delt
- 3 store eggeplommer
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts smørromsmak
- 1/4 ts mandelekstrakt
- 2 ss pluss 1 1/2 ts rom
- 2 1/2 dl mel, usiktet
- 2 ss appelsinskall
Trinn for å gjøre det
I en stor bolle med en stavmikser eller ved bruk av en elektrisk håndholdt mikser, krem smøret med 3/4 kopp sukker til det er lyst og fluffy. Pisk inn eggeplommer, smakstilsetninger og rom.
Tilsett melet gradvis, bruk hendene til å elt det siste av det.
Når deigen er glatt, form til ruller med en diameter på omtrent 1 1/2 centimeter, pakk inn i vokset papir og sett i kjøleskapet. Avkjøl i minst 6 timer eller over natten.
Skjær i 1/4-tommers skiver og rull hver skive med hendene for å danne en ball. Rull baller i en blanding av den gjenværende 1/2 kopp sukkeret og appelsinskallet.
Plasser på kakeark og flate med et flatt bunnglass dyppet i den sukkeroransje blandingen.
Stekes på lett smurte og melet bakeplater ved 350 grader F i 10 til 12 minutter.
Tips
- Oppbevar informasjonskapsler i en lufttett beholder i minst en dag før servering for best smak.
Oppskriftsvarianter
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- amerikansk
- jul
