Juanmonino / Creative RF / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 pund (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 469 | kalorier |
| 25g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 44g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 pund (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 469 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mettet fett 9g | 44% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er mange asiatiske grillsauser og marinader som selges i matbutikken, men de er for det meste laget av maissirup og salt. Når du ser hvor fort denne marinaden er å lage, og hvor deilig skjørtbiffen viser seg, vil du ikke kjøpe de flaskevaremerkene lenger.
ingredienser
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss riseddik
- 1 ss varm chilisaus (eller annen varm saus etter smak)
- 2 ss soyasaus
- 1/2 navle appelsin (juice)
- 3 fedd hvitløk (knust)
- 2 pund biff skjørt biff (kuttet i 6-tommers stykker)
Trinn for å gjøre det
Kombiner alt brunt sukker, eddik, chilisaus, soyasaus, appelsinjuice og hvitløk i en stor bolle og visp godt sammen.
Tilsett skjørtbiffen, og kast i marinaden til alle bitene er belagt jevnt.
Dekk bollen og la den sitte ved romtemperatur i 15 minutter.
Forvarm en gassgrill til høy. Fjern skjørtbiffen fra marinaden.
Grill ca 4 minutter per side for middels kjøtt (se nedenfor).
Fjern den til et skjærebrett og la hvile i 5 minutter før servering.
Tips
Skjørtestek kan være veldig seig hvis den tilberedes for sjelden. Kokt medium vil gi en mør og saftig biff. Dette er også en flott biff hvis du liker at oksekjøttet ditt er kokt middels godt, da kjøttet vil forbli ganske fuktig.
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
