Bakte potetskiver med parmesanost og hvitløk. Diana Rattray
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 1 gryte (4 til 6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 201 | kalorier |
| 10g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 gryterett (4 til 6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 201 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 339 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse fantastiske skiver potetene er bakt med smør, parmesanost og persille. Vi brukte rødhudede poteter i oppskriften fordi det var det jeg hadde på hånden, men russetpoteter eller Yukon gullpoteter ville være utmerket.
Den crusty toppen er full av smak, og gryta er superenkelt å tilberede og bake. Bruk gjerne tynt skiver grønne løk i stedet for hakket løk, eller la løken ligge ute. For litt røykfylt smak, tilsett omtrent 1/4 kopp hakket skinke eller smuldret bacon.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 kilo poteter (skrellet og tynt skivet)
- 4 ss smeltet smør (delt)
- 2 ss hakket løk
- 1 ss fersk hakket persille
- 1/2 ts hvitløkspulver eller 1 stor fedd hvitløk (presset)
- 1/2 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 kopp revet parmesanost av god kvalitet (delt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 375 F.
Legg de skiver potetene i en bolle. Tilsett 3 ss smeltet smør, løk, hvis du bruker, persille, hvitløkspulver eller presset hvitløk, kosher salt, pepper og halvparten av parmesanosten. Kast for å blande ingrediensene og beleg potetene grundig.
Pensle den gjenværende spiseskjeen med smør over bunnen og opp på sidene av en 9-tommers kakeplate.
Anrett de skiver potetene i kakeplaten og dryss deretter den gjenværende parmesanosten jevnt over potetene.
Stek potetene i forvarmet ovn i 50 til 60 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og potetene er møre. Etter omtrent 45 minutter, må du sjekke for mye bruning. Telt med et ark folie om nødvendig.
Oppskriftstagger:
- Potet
- sidefat
- amerikansk
- jul
