Jo / Flickr
- Totalt: 2 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1178 | kalorier |
| 63 g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 122g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1178 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 63 g | 81% |
| Mettet fett 17g | 87% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 1530 mg | 67% |
| Totalt karbohydrat 18g | 6% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 122g | |
| Kalsium 173 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grunnleggende variasjonen av kyllingoppskriften "øl i baken" kombinerer smakene til en flott kryddergnippe med smakene som er dampet ut av ølboksen. Dette er en enkel og morsom måte å koke en hel kylling på grillen.
ingredienser
- 1 kylling (1, 8 kg)
- 1 øl øl (romtemperatur)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 kvist rosmarin
- 2 ts olivenolje
- 1 ts timian
- 1/2 ts rød pepperflak (knust)
- 2 ss sitronsaft (fra 1 sitron)
- For gni:
- 1 ss paprika
- 2 ts salt
- 1 ts rosmarin (fersk, hakket)
- 2 ts timian
- 1 ts svart pepper
- 1 ts sitronskall
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm grillen på middels varme.
Kombiner alle gni ingrediensene i en liten miksebolle. Sette til side.
Fjern omkretser og halsen fra kyllingen om nødvendig.
Dryss over det hele med gni, inkludert hulrom og under brysthuden.
Åpen boks øl og kast (eller drikk) halvparten av den.
Legg hakket hvitløk, rosmarin, timian, sitronsaft og pepperflak i den.
Sørg for å stikke hull i ytterligere to hull på toppen av ølboksen for å frigjøre damp.
Legg kylling på toppen av boksen.
Plasser fuglen på grillen balansert med ølboksen.
Grill over indirekte middels varme i 1 1/2 til 2 timer til den indre temperaturen på låret når 180 F / 82 C.
Fjern kyllingen når du er ferdig med kokingen, og la den sitte (med øl kan fortsatt være intakt), i 10 minutter før du skjærer.
Ta på deg varmebestandige hansker, fjern forsiktig boksen fra kyllinghulen. Forkast.
Legg kyllingen på skjærebrettet og skjær.
Server med dine favoritt side retter. Nyt!
Oppskriftstagger:
- øl
- øl kan kylling
- hovedrett
- oss regionale
