Diana Rattray
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Disse enkle potetgullene vil tilfredsstille den salte snackstrangen, og du får kontroll på saltet.
ingredienser
- 6 middels poteter
- Olje til fritering
- Valgfritt: dash salt til (eller etter smak)
Trinn for å gjøre det
Varm oljen (en tomme eller to) i en dyp tung kasserolle, stekepanne eller frityrgryte til 370 F.
Vask og skrell potetene. Skjær så tynn som mulig.
En gammeldags kålhøvel kan brukes eller bruk en skarp kniv eller matprosessor med et tynt skiveblad.
Senk potetskivene umiddelbart i en skål med iskaldt vann og la stå i minst en time. Tørk dem grundig ved å riste dem i et håndkle.
Stek sjetongene i små partier i den varme oljen til de er en lys gyldenbrun.
Tøm på papirhåndklær eller brune papirposer.
Salt lett. Avkjøl sjetongene og nyt, eller oppbevar dem i romtemperatur i en matlagringspose eller en dekket beholder.
Du kommer kanskje også til å like
Skillet Home Fries
Grunnstekte poteter
Oppskriftstagger:
- Potet
- hjemmelaget potetgull
- forrett
- amerikansk
