Rocky89 / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Gjæringstid: 24 timer
- Utbytte: 2 kopper; ca 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 119 | kalorier |
| 10g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper; ca 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 119 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 12% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 111 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne råvareversjonen av vanlig yoghurt kan nytes på mange måter. Du kan smake den til en enkel yoghurt. Den kan serveres med hjemmelaget rå vegansk granola eller litt frisk frukt. Prosessen er den samme som rå mutterostoppskrifter, men med et annet nøtt-til-vann-forhold for et tynnere, mer skjeen resultat. Som med kjøpt yoghurt, vil litt vann sette seg nederst i denne yoghurten. Det er den surere delen av ligningen, men er helt trygg å konsumere. Vannet tilfører en tangy smak hvis det passer deg. Ellers kan det være lurt å øse av yoghurten og helle ut vannet.
Tilsett frukt, nøtter eller en dusj rå vegansk søtningsmiddel (agave nektar eller lønnesirup eller hva du måtte ønske) og nyt en deilig rå vegansk frokost eller snacks!
ingredienser
- 1 kopp macadamia nøtter eller cashewnøtter (dynket i 2 timer)
- 1 kopp filtrert vann
- Valgfritt: 1 ss sitronsaft
Trinn for å gjøre det
Legg nøttene i blenderen med halvparten av vannet. Bland i 20 sekunder og tilsett det gjenværende vannet. Bland inn til en kremet, jevn konsistens er nådd.
Overfør blandingen til en ren glasskrukke og dekk til med plastfolie, holdt på med et gummibånd. La det være på et varmt sted å gjære i 16 til 24 timer. Jo lenger den sitter, jo mer gjæring som vil skje. Rør inn sitronsaft, hvis du bruker den, og kjøle den til kjølig.
Oppskriftstagger:
- vegan
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
