Diana Rattray
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1021 | kalorier |
| 53g | fett |
| 47g | karbohydrater |
| 83g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1021 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 53 g | 68% |
| Mettet fett 18g | 91% |
| Kolesterol 259 mg | 86% |
| Sodium 1670 mg | 73% |
| Totalt karbohydrat 47g | 17% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse grillbønnene er enkle og velsmakende, og den hakkede flerfargede paprikaen gjør dem fargerike. Bønnene koker i sakte komfyr i omtrent 3 til 4 timer.
Under oppskriften finner du instruksjoner for å bake baconet i ovnen. Det er mindre rot, ingen sving, og det koker perfekt på omtrent 20 til 25 minutter.
Se også tipsene og variantene under oppskriften for noen serveringsideer, garnityr og mulige tillegg.
ingredienser
- 1 kilo tykkskåret bacon
- 2 store bokser (ca. 28 til 32 gram hver) svinekjøtt og bønner
- 3/4 kopp brunt sukker, pakket
- 1 kopp hakket løk
- 1 stor paprika, hakket, eller halv rød, halvgrønn
- 1 flaske (16 til 18 gram) grillsaus (eller hjemmelaget grillsaus)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Stek baconet i en stor stekepanne til den er kokt, eller stek den i ovnen.
I en stor bolle kan du kombinere hermetiske bønner, brunt sukker, hakket løk og paprika og grillsaus.
Tøm bønneblandingen i sakte komfyren.
Når baconet er ferdig, tøm det på papirhåndklær og skjær det i små biter. Legg baconet i bønnene.
Dekk til og kok grillbønnene på høy i 1 time, reduser deretter sakte komfyren til lav og fortsett å koke i 3 til 4 timer, eller til paprika og løk er møre.
Nyt!
Tips
Hopp over rotete steking og kok baconet i ovnen. Varm stekeovnen til 375 F. Linje en stor rimmet bakeplate med tunge folie. Anrett baconstrimlene i den tilberedte pannen. Alternativt kan du bruke et kjøleholder i pannen. Det tar litt lengre tid på baconet å lage mat på et stativ fordi det ikke steker i sin egen drypp.
Oppskriftsvarianter
- Topp hver servering med litt revet cheddar eller pepper jack ost, sammen med skiver av grønne løk topper, hvis ønskelig. Legg rundt 1/2 til 1 kilo kokt smuldret pølse eller malt biff til bønnene sammen med baconet, eller tilsett bakken kjøtt og utelat baconet. Tilsett ca 1 1/2 kopp frosne (kokte og tappede) baby-lima-bønner for ekstra farge, eller tilsett en 15-unns tappekasse med tappede svarte bønner. Vine er deilig i bønner. Tilsett 1 boks med tappet knust ananas i bønnene sammen med grønnsakene. Tilsett litt varme med en hakket, sådd jalapeno-pepper, eller tilsett omtrent 1/2 til 1 ts knust rød paprikaflak til bønnene.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- sakte komfyr grillbønner med bacon
- hovedrett
- amerikansk
