Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 47 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 32 minutter
- Utbytte: 12 til 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 443 | kalorier |
| 29g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 443 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 37% |
| Mettet fett 17g | 86% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 309 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne røde fløyels kakeoppskriften er laget med smør, egg, vanilje, rød gel konditorfarge, kakao, karnemelk og andre ingredienser. En favorittoppskrift med rød fløyel med kokt frosting eller bruk en hjemmelaget eller ferdig kremostfrosting til denne populære kaken.
Bruk gel eller lim konditorfarge for den mest livlige fargen.
ingredienser
- 12 ss smør (eller 1 1/2 pinner, myknet)
- 2 store egg
- 1 ts vanilje
- 1 ts salt
- 2 1/2 kopp universalmel
- 1 1/2 kopp sukker (granulert)
- 2 ss konditorfarge (rød, gel eller pasta, pluss 2 ss vann)
- 2 ss kakao (usøtet)
- 1 kopp karnemelk
- 1 ss eddik
- 1 ts natron
- Kokt frosting:
- 1 kopp melk (eller fløte)
- 1/3 kopp mel (til alle formål)
- 1 kopp smør
- 1 kopp sukker (granulert; superfin er ideell)
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Generer fett og mel tre 8-tommers runde kakepanner eller to 9-tommers kakepanner.
Kakeinstruksjoner
Krem smør og sukker til det er lett og fluffy. Tilsett egg og slå 1 minutt lenger. Pisk inn vanilje til den er blandet. Kombiner kakao, konditorfarge og 2 ss vann; slå i den rømmede blandingen. Bland sammen mel og salt. Alternativt tilsett mel og karnemelkblandinger til røren, og slå på lav til middels hastighet. Kombiner brus og eddik i en kopp og tilsett kakedeigen. Spe røren jevnt i de 3 kakebunnene; stek ved 350 ° F i 22 til 28 minutter. Avkjøl på kakestativ. Fjern fra panner og frost topper og sider.
Kokt frosting
Visp sammen 1/3 kopp mel og melk i en kjele, og rør under omrøring til det er tyknet; avkjøl i kjøleskapet. Pisk smør, sukker og vanilje med mikseren. Tilsett mel og melkeblanding litt om gangen (lag foran kaken slik at den har god tid til å avkjøles). Pisk godt i flere minutter eller til blandingen ikke er kornete, tilsett melk (eller krem) etter behov. Frostlag, sider og topp av kaken.
Ekspert tips
Bundt Cake Conversion: Stek kaken i en sjenerøst smurt og melet 12 til 15-cup Bundt kakepanne, men la mer tid. Undersøk om det er noe fint med et langt tre- eller bambusspyd. Det kan ta opptil dobbelt så lang tid å bake. Bruk en tynn kakeglasur til å iste en Bundt-kake.
For å lage superfint sukker av kornet sukker måler du mengden du trenger for frostingen til en foodprocessor. Prosess i ca 2 minutter, eller til kornene er ganske fine. La støvet legge seg før du løfter lokket av matprosessoren.
Du kommer kanskje også til å like
- Røde fløyels cupcakes med kremost frosting smør fløte frosting
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- bursdager
