apomares / Getty Images
Håndverker, bakeri og hjemmelaget brød har vanligvis ikke lang holdbarhet. Brødet smaker godt når det er ferskt, men etter en dag eller to kan det bli foreldet, og mugg kan begynne å vises. Og du har kanskje mesteparten av brødet igjen. Frysing av brød bevarer det i lang tid.
Kortvarig lagring av brød
For å fryse hjemmelaget brød i mindre enn tre uker, pakk det inn i litt plastfolie, folie eller frysepapir etter at det er avkjølt og frosset. Plasser kjøpt brød direkte i fryseren. Plastposen som den kom i vil holde den beskyttet i noen uker. For å fryse ruller og boller, plasser dem i en frysepose og forsegle tett.
Langtidsoppbevaring av brød
Å tine brød
Bare sett en brød i kjøleskapet over natten. Individuelle skiver kan gå rett inn i brødristeren. Når de er ristet, blir de også tint.
Tips om brødfrysing
Hvis det tar lang tid å spise et brød, kan du skive brødene før du legger dem i fryseren. Dette vil tillate deg å trekke ut akkurat det du trenger
Spar tid ved å bake flere brød om gangen og fryse ekstrautstyret.
Forbered deg på forberedelsene til å lage et måltid ved å lage alt av brød og rundstykker noen uker før gjestene dine ankommer og deretter hoppe dem i fryseren. Tine dem i kjøleskapet over natten og varm dem opp rett før du spiser.
Frys brøddeig i stedet for ferdige brød. Det tar mindre plass og lar deg nyte nybakte brød når du vil. Du kan til og med kaste den i frossen ovn. Bare hold øye med brødet ditt mot slutten av baktiden og tilsett ekstra minutter etter behov. Du vil kanskje oppleve at det tar så mye som 15 minutter å bake.
Slik fryser du brøddeigAndre måter å bruke ekstra brød på
Brødpudding er en annen fin måte å bruke opp ekstra brød på. Den kan lages i ovnen eller crockpot og tar bare noen minutter å sette sammen. Bonus: Det er også en enkel måte å bruke opp egg som snart skal utløpe.
Fyll fryseren med daggammelt brød fra et bakeriutsalg. Du betaler omtrent 75 prosent mindre enn du ville gjort i matbutikken.
