Diana Haronis dianasphotoart.com/Moment Open / Getty Images
Måten å spise det beste kornet du noensinne har smakt, er å dyrke din egen. Du vil spise mais så snart som mulig etter at det er høstet; sukkerinnholdet i maiskjerner begynner å avta (blir til stivelse) så snart det er plukket. Så for det søteste kornet, vil du lage mat og spise maisenna i løpet av timer (kanskje minutter) etter høsting.
Å dyrke organisk mais i hagen din er ikke vanskelig. Slik gjør du det.
Hvor å dyrke korn
Corn krever hele seks til åtte (jo mer, jo bedre) soltimer. Den vokser godt i omtrent alle klimasoner, selv om den kan slite i de korte vekstsesongene som finnes i sone 3 og lavere. I disse områdene kan du prøve en kort sesongsortiment for å øke sjansen for en høst. Plante påfølgende avlinger, hver 10. til 14 dag til omtrent 3 måneder før den første høsten frosten, for å sikre en utvidet høst.
Mais er ganske tolerant for forskjellige jordtyper, så leire eller sandjord er ikke et stort problem når du dyrker mais. Det krever imidlertid rikelig med næringsstoffer. Sørg for å tilsette rikelig med kompost og kompostert husdyrgjødsel i området før du planter kornet ditt.
Plante korn
Direkte purk mais i hagen din etter den siste vårfrostdatoen, etter at jorda har varmet til 50 F. Mais plantet i kald jord resulterer i dårlig spiring på grunn av råte. Plant maisen din en tomme dypt, og åtte til ti tommer fra hverandre. Det er best å så kornet ditt i blokker i stedet for en lang rekke eller to. Dette øker utbyttet fordi pollinering er enklere. (Mais blir bestøvet av pollen fra dusker som faller på de nydannende silkene i ørene.)
Dyrking av organisk mais
Den største tingen å huske på når du dyrker mais, er at det er en næringssvin! Corn stilker vokser så raskt og krever mye næringsstoffer for å opprettholde den sterke veksten. Å plante i jord beriket med husdyrgjødsel og kompost er et viktig første skritt, men du må også supplere det i vekstsesongen med ytterligere fôring. Gjødsle mais med fiskeemulsjon eller kompostte en måned etter planting, og igjen når duskene dukker opp.
Tilstrekkelig vann er også viktig. De mest kritiske stadiene for å sørge for at kornet får nok vann er når de først begynner å vokse og regelmessig når duskene dukker opp. Generelt trenger mais minst en tomme vann per uke, mer i veldig varmt vær.
Corn skadedyr og problemer
Korn øreorm er de vanligste skadedyr korndyrkere må forholde seg til. Du kan kontrollere maisørorm ved å støve plantene dine med Bt og inspisere de nydannende kolberne og håndplukke eventuelle øreormer du ser.
Pollinerende hånd
Et annet vanlig problem er mangelfull pollinering. Dette kan føre til at det ikke blir noen ører på plantene dine, eller, kanskje mer vanlig, kornører som bare er delvis fulle av kjerner. Du kan forhindre dette ved å pollinere maisen din. Bare strip pollen fra duskene og påfør litt av det på noen av silkene som dannes på plantene dine. Du bør pollinere så snart silkene vises, og fortsette å gjøre det hver dag i tre til fire dager deretter for å sikre god pollinering.
Anbefalte maisvarianter
Det beste kornet å dyrke varierer etter sted; i kortsesongklima, vil du se etter korte sesongvarianter som 'Golden Bantam Improved' (70 til 80 dager til modenhet), 'Seneca Horizon' (65 dager til modenhet), 'Spring Treat' (60 dager), eller 'Polka' (60 dager).
De gartnere med en lengre sesong vil kanskje prøve 'Country Gentleman', en deilig arvestykke, 'Double Standard', 'Stowells Evergreen' eller 'Thompson Prolific'.
