Tetra Images / Brand X Pictures / Getty Images
En vinsmaking er en kreativ måte å samle venner og familie for å lære om vin og eksperimentere med nye eller uvanlige sorter. Enten du bare parer viner med spesifikke oster eller gjør en vertikal eller horisontal smak, vil du være sikker på å merke nye nyanser i både rødviner og hvite viner som et resultat av den fokuserte smaken. Les videre for praktiske trinn som hjelper deg med å være vert for en smaksopplevelse på toppen.
For å begynne å planlegge en vinfesting med partiklene, må du bestemme hvilken type smaksprøver du vil være vert for. Det er mange versjoner av vinsmaking, fra vin- og osteparringer til vertikalt, horisontalt, prispunkt og utover.
Ideer og temaer for vinsmaking av vin
The Vertical Wine Tasting Party
Old World vs. New World Wine Tasting
Vin- og oste-smak
Prispunktets vinsmaking
Den "store åtte" vinsmaking
- Bestem gjestelisten din og send invitasjoner minst to uker før du smaker (du kan vurdere å bruke gratis online invitasjoner gjennom evite.com). Design et smakskort som spesifiserer vintypen, den produserende vingården, året og en kort beskrivelse av vinen (vanligvis funnet på vinens etikett). Forsikre deg om at hver gjest har sitt eget smakskort for å registrere vinens distinkte utseende, aroma, smak og oste-paringsnyanser. Hvis du vil beholde smaken litt mer avslappet, kan du bare gi gjestene en penn og papir slik at de kan notere ned sine egne notater. Be dem om å rangere vinene - hvilken vin likte de best, minst osv. For å gjøre arrangementet ditt litt mer utfordrende, kan du tilby en "blind smaksopplevelse ". I dette tilfellet gir du fortsatt gjestene deres individuelle smakekort. Imidlertid helle du hver vin uten å identifisere etiketten (dekk flasker med folie eller en brun pose og merk med et nummer før servering), slik at de kan innlemme alle sansene sine for å identifisere de respektive viner basert på etikettenes beskrivelser. Gjesten som er i stand til å identifisere de fleste vinene riktig, vinner en verdsatt flaske vin eller kanskje en bok om kunsten for vinsmaking. Dekorasjoner til en vinsmaking kan spenne fra en hvit duk og stearinlys til Old World, toskanske faux-malerier og vintage flasker spredt i "smakerommet." I begge tilfeller må du huske å holde atmosfæren lys og engasjerende. Du kan vurdere å starte kvelden med litt vintrivia, bare for å få samtalen til å rulle. Vil du føle at du kan bruke litt mer hjelp i planleggingen og vertskapet for vinsmaking? Så sjekk ut SWILL Wine Tasting Party Kit - inkluderer smaksretningslinjer, morsomme invitasjoner, en trinnvis guide, vinposer, glassmerker og selvfølgelig en korketrekker.
Hva trenger du
- Fire til seks viner forretter: Du kan tenke deg å tilby noen lette munchies før du smaker. En brød: sørg for vanlig brød for gjestene for å rense ganen mellom viner. Vinglass: en per gjest. bøtte: for å kaste vin før neste skjenking Smakningskort: for å beskrive og spille inn hver vinsmakte aluminiumsfolie eller brune poser: å dekke vinflasker hvis du velger en blindsmak Penner og papirhumor: oppmuntre gjestene dine til å dele tankene og humoren deres om hver vin
Tips
- Når du smaker på viner, vil du vanligvis jobbe fra tørr til søt med hvite viner og gå videre fra lette til fyldige med røde viner. Dessuten er det ideelt å starte med yngre viner og flytte til de mer modne vinene på slutten. La gjestene prøve hver vin av seg selv, og vurdere vinens unike farge, aroma og smaker. Den generelle tommelfingerregelen for å bestemme hvor mye vin du skal helle per person er 2 gram vin per glass, per vin for hver smak. brød og vann mellom viner gjør det mulig for gjester å rense ganen og setter dem opp for å oppleve den neste vinen.
