Hvordan lage kylling & brokkoli fylt brød oppskrift

Hvordan lage kylling og brokkoli fylt brødoppskrift

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Dette deilige fylte brødet fungerer som et komplett måltid når du tilfører en sidesalat. Det er som en familiestørrelse håndpai, men du vil definitivt bruke en gaffel til å klynke opp all yumminessen. Planlegg på forhånd for påfylling av kjøletid.

Det ser komplisert ut å lage, men det er egentlig ganske enkelt, som du vil se ved å klikke gjennom trinnvise bilder. Du kan lage fyllet på forhånd for å spare tid, så alt du trenger å gjøre når du er klar til å spise er å pakke den inn i deigen og bake.

Først må du lage fyllingen og avkjøle den slik at den er fast:

Fyllingsoppskrift med kyllingbrokkoli

• 1 kopp majones

• 1/2 ts løkpulver

• 1/4 ts hvitløkspulver

• 1/4 ts tørket timian

• 1/4 ts tørket salvie

• 1/4 ts tørr sennep

• Nymalt svart pepper (etter smak)

• 2 dl kokt kylling (grovhakket - ca. 1/2-tommers hogge)

• 1 kopp avrimet frossen brokkoli-blomster (grovhakket, overflødig vann drenert (se merknader))

• 1 kopp Cheddarost (finstrimlet)

• 1/2 kopp rød paprika (hakket)

• 1/4 kopp selleri (terninger)

• 1/4 kopp løk (hakket)

• Valgfritt: 2 ss baconbiter (soyabaconbiter kan erstattes)

• Visp sammen majones, løkpulver, hvitløk, timian, salvie, tørr sennep og pepper til de er sammen.

• Legg kylling, brokkoli, Cheddarost, rød paprika, selleri, løk og baconbiter i en stor bolle. Tilsett majonesblandingen og brett sammen, og pass på å ikke strimle kyllingen ytterligere.

• Dekk bollen og sett i kjøleskap i 4 timer eller over natten for å la smaken smelte sammen.

Beskjeder: Dette er den perfekte oppskriften for å bruke butikkjøpt rotisserie-kylling eller hjemmelaget stekt kylling. Majonesblandingen holder jevnt hvitt kjøtt i å tørke ut.

Bytt gjerne ut favorittgrønnsakene dine. Grønne bønner, søte erter eller skiver asparges er gode erstatninger med grønne grønnsaker. (Ingen grunn til å tine dem, hvis de er frosne.) Noen ganger tilsetter jeg frosset mais. Ristet rød paprika eller soltørkede tomater fungerer godt som rød paprika erstatning. Bruk gjerne favoritturtene dine.

Tilbereder halvmånen rulle deigen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Til deigen trenger du en boks halvmåne ruller fra den nedkjølte delen av matbutikken.

Dekk til en 10 - 15 - 15-tommers rimmet bakepanne med ikke-pinne-folie. Forvarm ovnen til 350 F. Rull ut deigen og sett laken side om side uten å skille perforeringene. Hvis du har en god flaky kake deigoppskrift du liker, kan du gjerne bruke den i stedet for rundstykkene. Kjevle ut deigen slik at den passer til stekeplaten, til en tykkelse på ca. Størrelsen er ikke spesielt viktig fordi metoden er veldig tilgivende.

Press deigen til et solid rektangel

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Trykk perforeringene sammen med fingrene for å lage et stort rektangel. Ikke bekymre deg for å slette linjene helt. Du vil bare at deigen skal holde sammen.

Tilsett kjølt fyll

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Støt kyllingfyllingen diagonalt fra hjørne til hjørne på tvers av midten av deigrektangelet, og la omtrent 3 centimeter være avdekket i de motsatte diagonale hjørnene.

Tuck opp endene før du begynner å flette

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Brett de motsatte diagonale hjørnene opp og over fyllingen.

Skjær strimler i deigen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Ved å bruke en skarp kniv, begynner du omtrent 1 tomme fra fyllingen og kutt strimler ca 1 1/2 centimeter brede til kanten av deigen. Gjør dette på begge sider av fyllingen for å lage strimler å veve over fyllingen.

Vev strimler over kyllingfyllet

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Brett stripene diagonalt over fyllingen, vekslende fra den ene siden til den andre, og skaper et kryss og tvers mønster.

Strekker og trimmer deigstrimlene

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Du må kanskje strekke noen av deigstrimlene litt eller trimme noen av de lengre.

Tips: Du kan pensle de ekstra bitene med smør og strø over kanelsukker, så bake sammen med brødet til kokkens godbit, eller bare kaste dem.

Ferdig brød klar til å bake

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Tuck finalen avsluttes under for å fullføre brødet. Du bør ende opp med et fauxflettet utseende av brødet.

Forbered brødet til baking

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Spray toppen av det fylte brødet med vegetabilsk spray eller pensle lett med vegetabilsk olje.

Beundre det ferdige kyllingbrokkolistoppbrødet

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Stek det fylte brødet i 25 minutter eller til de er gyldenbrune. La brødet hvile i 10 minutter før du skiver for å servere. Du trenger en solid spatel for å servere hver skive. Tilsett en salat for et komplett måltid. Nå som du har sett metoden, bør du synes det er lett å følge oppskriften i tradisjonelt format: •