Granen / Diana Rattray
For å forhindre at kanten av en kakeskorpe blir overbrent, kan du kjøpe en kakebeskyttelse eller skjold eller lage en med aluminiumsfolie.
- Skjær en 1-fots lengde folie fra en standard bredde-pakke med aluminiumsfolie. Brett stykket jevnt i kvartaler. Skjær en sirkel ut fra midten av folien (begynn og slutt kutt på de brettede kantene). Brett folien og krøll hjørnene under litt for å lage en avrundet ringform. Monter den over kakeskorpen for å beskytte kanten. Legg folieringen løst over paien før du baker den og fjern nær slutten av baktiden, eller legg den på paien når skorpekanten er gullbrun for å forhindre mer bruning.
Du kommer kanskje også til å like
Grunnleggende om kakebakke: Her er noen nyttige tips for å lage et flott kakebak, fra å innlemme smør eller fett og vann til å rulle, glasere og bake.
Alt smørpai kringle: Dette kakebakket er laget med kjølt smør, mel og litt salt og sukker. Vi bruker foodprocessoren for å inkorporere smøret i melet, men fingre eller en kringleblender kan også brukes.
