Jack Anderson / Getty Images
Glitrende viner og mat er en fantastisk sammenkobling. Enten det er en fransk champagne, en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, vil du finne bemerkelsesverdige matparingsalternativer for forskjellige musserende viner.
Hvorfor er disse blant favoritt-parene våre til mat og vin? De medfødte boblene med musserende viner gir et ekstra lag med sammenkoblingssidighet. Samtidig bærer den ettertraktede surheten i vinen rik, smørbelagt fare enda lenger på ganen.
Og likevel trenger du ikke å bruke en formue på vinen din for å oppdage en flott sammenkobling. Mange musserende viner er vennlige for ethvert budsjett, og du vil bli overrasket over hvordan litt spritz lever opp middags- og dessertbordet.
Matparinger
Glitrende viner kommer i mange stiler, og Champagne er absolutt den mest populære av varen. Generelt sett kan de fleste musserende vinkoblinger følge forslagene til Champagne. Disse vinene har den perfekte balansen mellom tørrhet, bobler og fruktig krem for å berike enhver matopplevelse.
Prøv noen av disse sammenkoblingene neste gang du spretter korken:
- Trippel kremost (Brie-stil) ost eller søtt brød og mascarponeost Buttercream saus eller til og med smurt popcornSjeter og skalldyr, røkt laks, kaviar, stekt calamari og østers pannekaker, og hvilken som helst smørret eller honet honning dessert
Prosecco har en mye tørrere profil, selv om den ikke mister fruktigheten, og den har ofte notater av eple, pære og aprikos. Dette hjelper vinparet med et stort utvalg av hovedretter.
- Mandler og antipastoAsiatisk mat og sushiRøkt laksRimp cocktail og honningstema måltider
