Rob Lawson / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 673 | kalorier |
| 37g | fett |
| 54g | karbohydrater |
| 29g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 673 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 37g | 47% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 76 mg | 25% |
| Natrium 434 mg | 19% |
| Totalt karbohydrat 54g | 20% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Barn (og voksne) vil elske disse gyldne, sprø kyllingnaggene, som er utrolig sprø takket være et enkelt hjemmelaget glutenfritt brød i panko-stil.
Panko-smuler, eller japansk brødsmuler, er flaklignende, grovmalte brødmuler som brukes til å lage skarpe, lette stekte matvarer og smulete pålegg til gryteretter.
Par disse glutenfrie kyllingnaggene med en kreativ hjemmelaget saus eller bare med ketchup.
ingredienser
- 3 hudløse, benfrie kyllingbryst
- 1/2 kopp glutenfritt mel til alle formål
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts fersk malt pepper
- 1 ts glutenfritt italiensk urtekrydderblanding ELLER glutenfritt hvitløkspulver
- 1 stort egg og 1 ss olivenolje (vispet sammen)
- 3 kopper glutenfri ris Chex
- 1/2 kopp parmesanost (nyrevnet)
- 1/4 kopp olivenolje for pannesteking
- 1/4 kopp rapsolje for pannesteking
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg den glutenfrie ris Chex i en plastpose. Bruk en kjevle for å knuse kornblandingen i grove flak. Sette til side.
Plasser kyllingbryst mellom 2 ark vokspapir og pund med en jevn kjøttpall til omtrent brystene er 1/4-tommers tykke. Gjenta med hvert bryst.
Bruk en skarp kniv til å kutte bankede bryster i 2-tommers strimler. Skjær deretter hver stripe i 2x2-tommers nuggets.
Sett av tre 8-tommers grunne bakeretter. I den første retten må du kombinere glutenfritt mel, salt, pepper og krydder.
I den andre retten må du kombinere egg og olivenolje. Visp til kombinasjonen grundig.
I den tredje retten, kombiner knust glutenfri ris Chex og revet parmesanost.
Strøk hver kyllingnugget først i melblandingen, dypp deretter i egg-olivenoljeblandingen og til slutt, jevn, jevn med Rice Chex-smulene.
Legg naglene på en stor bakeplate foret med pergamentpapir.
Sett i kjøleskap i omtrent 30 minutter før du steker.
I en stor tung stekepanne, varm olivenolje og rapsoljeblanding over middels høy varme.
Tilsett belagte kyllingnuggets og kok til de er gyldne, ca 4 minutter, snu deretter hver bit og stek andresiden.
Server og nyt!
Tips
- Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, bestikkene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten. For å lage dine egne lette og knasende glutenfrie brødsmuler i panko-stil hjemme, bare plasser tre kopper gluten- Gratis ris Chex frokostblanding i en stor Ziploc-pose og knus til smuler med en kjevle. Smak til med valgte tørkede urter og bruk i stedet for brødsmuler i en rekke oppskrifter.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
