Aniko Hobel / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 12 smultringer (12 porsjoner)
Disse bakte kake-donuts er så gøy å lage, og best av alt, de er meierifrie.
Mens du kan toppe dem med bare et dryss sukker fra sukkervarer, ser de så mye mer tiltalende ut hvis de er kledd opp med vaniljefrosting og hvilken farge som helst strø eller spiselige dekorasjoner du liker.
Dette er et kjempefint prosjekt å gjøre med barn fordi det ikke er noen varm stekeolje og de er bare morsomme å lage og spise.
ingredienser
- For frosting:
- 1/2 kopp soyamargarin (eller melkefritt smørerstatning)
- 1 pund sukker (siktet)
- 1/4 kopp kokosmelk (vaniljesmak eller melkefritt melkeerstatning)
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- For donuts:
- 2 kopper mel (til alle formål)
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/4 ts kanel (bakken)
- 3/4 kopper pluss 1 ss sukker (hvit)
- 2 ss soyamargarin (myknet)
- 2 store egg (slått)
- 3/4 kopp kokosmelk (fett)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pynt: strø eller annen spiselig kakepynt
Trinn for å gjøre det
Gjør frostingen
Samle ingrediensene.
Slå meieri-fri soyamargarin til den er jevn og luftig, omtrent 1 minutt, i bollen med en stavmikser (eller i en mellomstor miksebolle hvis du bruker en håndmikser).
Skru ned blanderhastigheten til lav, og tilsett gradvis halvparten av konditorenes sukker.
Tilsett vaniljekokosmelk og vaniljeekstrakt, etterfulgt av resten av konditorenes sukker.
Når det meste av konditorenes sukker er blandet inn, vri blandingshastigheten til medium og deretter høy hastighet, og slå til blandingen er glatt og kremet i omtrent 2 til 4 minutter til.
La den sitte i romtemperatur til den er klar til bruk.
Lag donuts
Forvarm ovnen til 325 F.
Olje lett en 12-donut doughnut pan eller 12-cup mini tube pan.
Sikt sammen melet, bakepulver, salt og kanel i en stor miksebolle.
I en egen middels blandeskål, slå sammen det hvite sukkeret med myk soyamargarin til det kombineres.
Tilsett eggene og pisk til de bare er kombinert, etterfulgt av kokosmelk og vaniljeekstrakt. Tilsett de våte ingrediensene til det tørre, og bland til de kombineres.
Fyll hver smultringskopp omtrent 3/4 full.
Stekes i omtrent 8 til 10 minutter, eller til smultringene er lett gylne.
La donuts avkjøles i pannen i omtrent 10 minutter før du tar den ut av pannen.
Dekorere
Mens smultringene avkjøles i 10 minutter, varm frostingen i en mikrobølgeovn i 10 til 20 sekunders burst til den er rennende.
Fjern smultringene fra pannen, dypp hver i den varme melis, etterfulgt av dryssene du ønsker.
Serveres ved romtemperatur.
Nyt!
Tips
- Spis dem vanlig, dryss med sukkervarer sukker eller frost dem med vanilje eller sjokoladefrosting og legg noen fargerike strø på.
Oppskriftstagger:
- Kake
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
