burwellphotography / Getty Images
-
Samle ingrediensene dine
Tetra-bilder / Getty Images
Du sparer mange kalorier ved å velge å bake den "stekte" kyllingen din i stedet for å steke den. Slik gjør du det.
Som med alle oppskrifter, er det første du vil gjøre å samle alle nødvendige ingredienser sammen. Det er ingenting verre enn å komme halvveis gjennom oppskriften din bare for å oppdage at du er knapp på noe. For denne oppskriften trenger du:
- 1 kopp cornflakes2 store egg1 / 3 kopp mel1 / 2 ts malt svart pepper4 4-ounce hudløse kyllingbryst
Kyllingbryst med eller uten bein fungerer godt med denne oppskriften. Det er viktig å huske å fjerne huden hvis du tilfeldigvis kjøper kyllingbryst som fortsatt har huden intakt.
Dette vil også være et godt tidspunkt å forvarme ovnen til 375 ° F.
-
Knus Cornflakes
Glødebilder / Getty Images
Crispiness of the oven stekt kylling kommer fra å bruke knuste cornflakes som utvendig belegg. Den enkleste måten å knuse cornflakes på er å plassere dem i en stor bagasje med glidelås. Bruk deretter en kjevle (eller en høy kopp / glass), og rull den over baggie flere ganger, knus kornflakene til de er fint knust. Du kan legge igjen noen litt større flak, da dette vil bidra til å legge tekstur på belegget.
-
Skill eggehvitene
vinicef / Getty Images
Du trenger bare den eggehvite delen av hvert egg. Du kan bruke en eggutskiller hvis du har en til å gjennomføre dette trinnet, eller du kan bruke eggeskallet ved å gjøre følgende:
Ha en liten skål foran deg. Knekk ett egg nær midten av skallet. Bryt skallet i to halvdeler over den lille bollen. La eggehviten falle i bollen mens du holder eggeplommen i halvparten av skallet (som du kan fryse til annen bruk senere). Tøm eventuelt eggehvite, fra halvparten av skallet som ikke inneholder eggeplommen, i den lille bollen. Overfør eggeplommen til det tomme skallet, vær forsiktig med å overføre bare eggeplommen. La eventuelt eggehvite falle i bollen. Fortsett å overføre eggeplommen fram og tilbake mellom de to eggeskallhalvdelene til alt eggehvite har falt i bollen.
Visp eggehvitene i bollen og sett til side.
-
Forbered kyllingbelegget
AlesVeluscek / Getty Images
Deretter vil du ha alle ingrediensene på plass for å belegge stekt kylling. Legg melet og svart pepper i en grønn skål, og rør med en gaffel til den er godt blandet.
Legg eggehviter, melblanding og cornflakes nær hverandre på arbeidsområdet ditt (hold dem hver i separate retter, selvfølgelig!) Slik at du enkelt kan overføre kyllingbrystene mellom hvert belegg.
-
Mudre kyllingen
Cathy Scola / Getty Images
Mudre kyllingen i beleggene. Mudre kyllingen først i melblandingen, fortsett deretter til eggehviten, og til slutt, mudre inn de knuste kornflakene, og sørg for å dekke hele kyllingens overflate. Gjenta med gjenværende kyllingbryst og legg på en bakeplate belagt med kokespray.
-
Stek kyllingen
burwellphotography / Getty Images
Endelig er du klar til å bake stekt kylling. Legg kyllingen, på bakepannen, inn i ovnen på 375 F og stek i 35 til 40 minutter.
Du vil forsikre deg om at det ikke lenger er noe rosa i kyllingen for å forsikre deg om at den er ferdig kokt. Du kan teste kyllingen ved å lage et lite kutt i den tykkeste delen av kyllingbrystet, og sjekke om den ikke lenger er rosa.
Du er nå klar til å glede deg over den deilige ovnstekte kyllingen.
