Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Marinat: 30 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 518 | kalorier |
| 14g | fett |
| 54g | karbohydrater |
| 47g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 518 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 133 mg | 44% |
| Natrium 1592 mg | 69% |
| Totalt karbohydrat 54g | 20% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 47g | |
| Kalsium 153 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Asiatisk-inspirerte smaker fungerer perfekt med den milde smaken av sverdfisk. I denne oppskriften marineres sverdfisken først i en søt og sur blanding av honning, soyasaus, hvitløk, ingefær og lime, og deretter lages med sausen mens den stekes på en varm grill. Resultatene er et smakfullt stykke fisk med en deilig tangy glasur.
Server fisken med steamet ris og sautert bok choy. Eller grill opp litt grønn og gul zucchini og rød paprika for en fin popfarge.
ingredienser
- 2 (6-unse) sverdfisksteker
- 3 ss honning
- 3 ss soyasaus
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 til 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss fersk ingefær (revet)
- 1 ts limeskall
- 1 kalk (juice)
- 1/4 ts hvit pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg fisken i en stor glassbolle eller grunt bakerett.
Kombiner marinadeingredienser i en liten bolle og hell over fisk. (Sørg for å belegge fisk jevnt på begge sider.) Dekk fatet med plastfolie og sett i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time.
Forvarm grillen til middels høy varme.
Olje kokeplaten lett.
Fjern fisken fra marinaden, og sørg for å reservere marinaden.
Legg fisk på oljet grill og pensle med den reserverte marinaden. La koke i 3 til 4 minutter, snu og beleg den andre siden med marinade. La fisk koke i resterende 5 minutter.
Når fisken er ugjennomsiktig i midten, fjern den fra varmen og server.
Nyt!
Tips
- Du vil ikke ha sverdfisk som er grå i fargen med brune blodlinjer. Sverdfisk er på topp august til oktober, men frossen sverdfisk finner du året rundt. Denne oppskriften krever vegetabilsk olje, men enhver nøytral olje vil gjøre det. Unngå olivenolje eller sterk smaksatt olje, da det vil endre eller overvelde marinaden.
Oppskriftstagger:
- fisk
- middag
- asiatisk
- cookout
