Svittlana / Getty Images
De hellige uskylders dag er en katolsk religiøs høytid som finner sted 28. desember og er kåret til ære for de små barna som ble slaktet etter ordre av kong Herodes rundt Jesu fødsel. Disse unge ofrene ble kalt Santos Inocentes eller "Holy Innocents" fordi de var for unge og uskyldige til å ha begått noen synder. Bibelen forteller oss at Herodes, blendet av sjalusi på grunn av ankomsten eller den nye jødenes konge, begikk denne forbrytelsen for å garantere at det ikke ville være noen andre som han. Selv om festen forblir på den katolske liturgiske kalenderen, er i dag det religiøse aspektet nesten glemt, mens pranks som ble populært i middelalderen lever videre i kombinasjon med vinterfestligheter med hedensk opprinnelse.
Hvordan Holy Holy Innocents Day ble feiret
Som de gjorde på Halloween, pleide grupper av barn i byer rundt i Spania å gå fra hus til hus og be om godteri eller småkaker, lage bråk med skjeer og anisflasker og synge tradisjonelle julesanger. Forespørselen om mat kalles pedir el aguinaldo, som omtrent oversettes til "å be om en gave eller en bonus." Barnas "betaling" kom i form av søtsaker, for eksempel mantecados, som ligner på sukkerkaker, eller smuldrete mandelkaker (kalt polvorones) . Denne skikken har bleknet, spesielt i store byer, men praktiseres fortsatt i noen av de mindre landsbyene. Bakkere i Spania fikk til og med den rampete handlingen ved å lage salte heller enn søte kaker i dager som gikk.
Feiringene i dag
Den moderne overtakelsen av det som skulle være en dag med bønner og omvendelse, feires i Spania på forskjellige måter, avhengig av hvor du er. Uansett hvor du befinner deg på halvøya, vil du sikkert møte velsmakende tapas , festmåltid på et enormt måltid, eller knaske på deilige søtsaker på bakerier og gatestander. Holy Innocents Day ligner på April's Fools Day, men mye smakligere ettersom spanjoler benytter enhver anledning til å feire med mat.
Mange mellomstore byer har parader, karneval og til og med baller og innsamlingsselskap for å hjelpe barn i nød; mange andre er vert for små tribuner i hovedtorgene deres som selger mat og morsomme leker som parykker eller masker for å hjelpe folk å kle seg ut for anledningen.
I dag leker de fleste spanske barn enkle pranks som å legge salt i sukkerbollen eller stikke papirutskjær på folks rygg. Disse små praktiske vitser kalles inocentadas, eller "uskyldige vitser." Imidlertid fortsetter uvanlige feiringer som stammer fra eldgamle tradisjoner, for eksempel "Melkeslaget" som finner sted i gatene til Ibi i Valencia, og "Crazy People's Dance" i Jalance, også i Valencia.
Den mest uvanlige feiringen kan finne sted i Setiles, der fokuset er på djevelen (en mann kledd som sådan spiller rollen og går rundt i byen) og et stort spansk måltid for landsbyens unge menn, som tilberedes med folks donasjoner av mat. Djevelen hjelper ungdommene med å overbevise alle motvillige byfolk om å gi mat, inkludert spanske chorizo- og morcillapølser , jamón Serrano , brød og andre varer. Tidligere ble donasjonene brukt til å forberede og tjene bare de unge mennene som ble myndige i løpet av året, så vel som djevelen selv. Imidlertid er i dag alle barnas barn invitert til et stort måltid der enten cordero asado (stekt lam) eller cochinillo asado (stekt gris) er hovedretten.
Omfavn tradisjonen
Holy Innocents Day treffer nesten på slutten av året og plasseres mellom jul og nyttårsaften, og er på et travelt tidspunkt for de fleste. Men det er ingen grunn til ikke å omfavne denne tradisjonen og tilbringe den med familie og venner.
Hvis du har brukt nok tid på kjøkkenet på å tilberede høytider denne sesongen, ta en pause fra all den matlagingen og sett deg ned til en enkel spansk middag. I stedet for å overbevise naboene dine om å gi fra seg maten som folket i Setiles, eller spille pranks på familien, stopp innom den lokale matbutikken og plukk opp noen spanske chorizo- og morcillapølser; noen skiver av jamón Serrano og jamón Ibérico; honning og membrillo pasta; et utvalg spanske oster; Marcona mandler; stekte tomater og paprika; Spanske oliven; og ferskt, crusty brød. Den eneste forhåndstiden innebærer å legge alt ut på et osteskål. Så nyt dette deilige, ikke-så-uskyldige måltidet med et glass spansk vin. Avslutt den med en av disse munnvandrende spanske dessertene, og salud !
