Å tilsette litt alkohol til din favoritt ferske bryggede kaffe er en fin måte å gi den et ekstra spark. Du kan følge tradisjonen og blande en irsk kaffe med whisky eller bli dekadent og tilsette likører som amaretto, butterscotch snaps eller irsk krem.
Kaffe-cocktails er smaksrike, en glede å nippe til, og ganske ofte utrolig lett å blande opp.
En flott cocktail begynner med god kaffe
Selv om det er helt akseptabelt å lage noen av disse kaffe-cocktailer med den samme koppen du brygger for å komme i gang om morgenen, kan du vurdere å oppgradere kaffen din for å lage de beste cocktailer. Det er ikke nødvendig å bli en kaffesnobb, men noen få forbedringer kan gjøre forskjellen mellom en anstendig drink og en spektakulær.
- Tenk på bønnene. Hent en spesialisert stekt kaffebønne på den lokale kaféen, eller spis for en i en spesialbutikk. Hele bønner som er nykvernet for hver kopp eller gryte vil gi en mer smakfull kaffe. Hopp over drypp. Dryppkaffe-maskiner er praktisk, men du kan få en rikere kopp kaffe med andre bryggemetoder og ha en mer smakfull cocktail. Lagre dryppmaskinen til morgenrutinen din hvis du vil, men tenk på en liten investering i en dryppkjegle, fransk presse, AeroPress eller moka-gryte for å lage bryggene til cocktailer. Forskjellen er fantastisk. Alkohol vil ikke gjøre opp for dårlig kaffe. Forsøk ikke å komme i vane med å tenke at alt du legger til kaffen din vil maskere dets mindre ønskelige aspekter. Mange ganger vil det faktisk fremheve urenhetene. Alkohol er ikke en kur for å forbedre kaffe; du trenger en god kopp til å begynne med.
-
Irsk kaffe
Granen
Den ene oppskriften hver kaffeløver skal smake minst en gang er den tradisjonelle irske kaffen. Den kommer rett fra 1940-tallet Irland og har satt standarden for hva en flott kaffe-cocktail skal være.
Oppskriften er ganske enkel, selv om den er veldig spesifikk og i strid med en vanlig oppfatning, inneholder den ikke på egen hånd meierikrem. Basen er rik, sterk kaffe pigget med et skudd av irsk whisky og søtet med brunt sukker. For å holde den autentisk, fyll den med nypisket dobbeltkrem.
-
Karamell irsk kaffe
S&C Design Studios
Når du er i humør for en kremaktig struktur, søt og deilig moderne ta på den irske kaffen, er det en oppskrift på det. Irsk kaffe av karamell er laget på samme måte som originalen, men den appellerer til vår forkjærlighet for velsmakende lattes.
Denne oppskriften parer irsk krem med irsk whisky. Tilsett litt smørbrød snaps og kutt ned kaffen. Topp den med kremfløte og en karamellregn for en virkelig overbærende drink.
-
Irish Winter
Matt Bowman / Photolibrary / Getty Images
Riktignok vil det være ganger når du vil ha irsk kaffe, men også vil ha noe litt mindre komplisert. I så fall kan du vende deg til den irske vinteroppskriften for skjenking og drikke.
For denne varme cocktailen, hell et skudd av Jameson og fremhever den med like høye Kahlúa og din favoritt irske krem. Likørkombinasjonen fungerer som en kremer mens den forbedrer drinken med en søtere kaffesmak.
-
French Connection Coffee
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Den franske tilkoblingsserien med cocktailer er laget med cognac og amaretto. Nyt denne beroligende kombinasjonen rett, eller bland den i en kopp sterk, svart kaffe for å lage den franske tilkoblings-kaffen, ellers kjent som café amore.
Du kan justere forholdet mellom de to brennevinene for denne oppskriften. Jo mer amaretto du skjenker, jo søtere blir det, selv om mange foretrekker den jevnste skjenken. Du kan til og med dekke den med pisket krem og barberte mandler hvis du vil.
-
Kafé Brasileiro
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
Har du noen gang vurdert å spike kaffen med Brazillian spirit cachaça? Det er faktisk en fantastisk idé, og kaféen Brasileiro er en flott oppskrift å prøve.
Dette er ikke bare et skudd av cachaça i en kopp kaffe. Ting blir søtt med litt enkel sirup og din favoritt mørk sjokoladeslikør. Legg til noen nypisket tung krem, smaksatt med vanilje, og kaffeopplevelsen etter middagen blir aldri den samme.
-
Kafé Karibia
creacart / E + / Getty Images
Med et navn som Café Caribbean, vet du at det kommer til å være litt rom i denne drinken. Det er en av våre favoritt ekstremt enkle kaffekoctailer som du til og med kan trekke av med det som allerede er i baren din.
Oppskriften pigger den beste koppen kaffe du kan brygge med rom og amaretto. Som med de fleste av disse, kan du stoppe der eller ta det et skritt videre og tilsett kremfløte og mandler (eller noe pålegg du liker).
-
Italiensk kaffe
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images
Fortsetter vi turen med internasjonale kaffekoctailer, drar vi til Italia. Du trenger en veldig spesifikk likør for å blande sammen den enkle italienske kaffen, og det er et av de mer interessante valgene.
Strega er en gullfarget, urtelikør som har en helt unik smak. Når det rammes med varm kaffe i røyk, åpner de botaniske tingene seg og fyller sansene dine med en aromatisk bukett. Det er en innbydende og trøstende opplevelse.
-
Flammende spansk kaffe
ICT_Photo / Getty Images
Spansk kaffe er en av de mest kjente kaffe-oppskriftene, og det er en unnskyldning å (forsiktig) leke med ild. Det er også mange varianter du kan leke med, så det er ganske gøy.
Ha ønsket kaffe og likør klar til å helle. Tenn deretter en overtett rom i brann i glasset ditt, og la det brenne og karamellisere sukkerfellingen. Tilsett litt krydder, hell deretter resten av drikken. Det er et eventyr og et lett show i ett.
-
Kentucky kaffe
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Du kan gjette at hvis vi snakker om Kentucky kaffe, må vi helle bourbon. Du ville ha rett, men mer spesifikt, det er Wild Turkey 101, en whisky som ikke vil gå upåaktet hen i kaffen din.
Oppskriften er en annen enkel to-ånds-helle, og parring av bourbon med merkets amerikanske honninglikør. Som fungerer som søtstoff og temmer den dristige whiskyen perfekt. Bli advart: Dette er den sterkeste oppskriften til partiet, selv om det ikke nødvendigvis er en dårlig ting.
-
Nutty Irishman
Granen
Hvis du er kjent med den nøtteaktige iren, vet du at den kan lages som en "martini, " skytter eller lowball. Har du prøvd den fristende kombinasjonen av Frangelico og irsk krem i en kopp varm kaffe? Det er like velsmakende som noen av de andre, bare mye varmere.
Hasselnøttsmaken fra Frangelico mot den fyldige kremlikøren er en perfekt måte å tilsette smaken på kaffen din. Hvis du foretrekker det, fungerer det bra med et dobbelt skudd espresso, og skaper en cappuccino-lignende cocktail.
