(c) Elizabeth LaBau 2015
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 48 brownie popper (48 porsjoner)
Brownie Pops er morsomme, lekne karameller som kombinerer to favorittsmaker til ett flott godteri. Brownies og sjokoladefrosting blandes og formes til baller som legges på pinner og dyppes i sjokolade. Disse "pops" smaker som dekadente fudgy brownies og lager perfekt festmat eller favoriserer!
Min favorittdel er at de smaker godt med butikk-kjøpte brownies (eller brownies fra en blanding), så det er ikke mye avansert prep som må skje for å gjøre disse perfekte pops. Prøv å legge til morsomme mix-ins også, som hakkede nøtter eller minisjokoladechips.
Sultne etter mer? Ikke gå glipp av den komplette listen over kakepop-karameller her.
ingredienser
- 1 pan brownies (13x9 bakt og avkjølt)
- 1/2 kopp sjokoladefrosting
- 1 pund sjokoladegodisbelegg
- Valgfritt: dekorative pålegg (dryss, nøtter, kokosnøtter osv.)
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å fôre den med aluminiumsfolie eller vokspapir.
Legg brownies i en stor bolle, og smuldre dem grovt med hendene.
Tilsett sjokoladefrostingen, og begynn å blande den med hendene inn i brownies, arbeid til brownies er smuler og blandingen er jevn. Du vil at brownie-blandingen lett skal holde sammen når du trykker den inn i en ball, men likevel beholder litt tekstur. Min personlige preferanse er å ha litt "smuldre" igjen til brownien, slik at det ikke bare er en søt frosting ball. Naturligvis varierer smakene, så legg til mer frosting hvis du vil ha en finere pop.
Bruk en cookie scoop eller teskje til å forme blandingen i små baller og rull dem mellom hendene for å få dem rundt.
Legg dem på den tilberedte bakeplaten og frys til de er faste, minst 2 timer.
Etter at pops har blitt frosset, må du fjerne dem fra fryseren.
Smelt sjokoladegodisbelegget i mikrobølgeovnen og rør til det er helt glatt.
Bruk en grillspyd til å pirke et hull i bunnen av hver brownie ball. Dypp enden av en lollipoppinne i det smeltede belegget, og stikk deretter denne enden i hullet som er laget av spydet, for å hjelpe med å holde pinnen på plass.
For å forhindre at det oppstår sprekker i sjokoladebelegget, vil du dyppe brownie-poppene når de har mistet noe av kulden fra fryseren, men ikke la dem bli så varme at de faller av lollipop-pinnen når de dyppes. Jeg har funnet ut at en moderat kjølig temperatur er best.
Dypp popsene en om gangen i belegget, hold den dyppede popen over bollen og la overflødig belegg dryppe tilbake i bollen.
Mens belegget fremdeles er klebrig, men ikke lenger drypper, strør du ønsket pålegg (nøtter, kokosnøtt, strø osv.) På brownie-popen før du legger den på en stekeplate for å avslutte innstillingen. Alternativt kan du feste popsene i styrofoam for å la dem tørke ferdig.
Brownie Pops kan serveres umiddelbart, eller de vil oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Sjokoladebelegget blir mykere etter hvert som tiden går. La det komme til romtemperatur for best smak og tekstur når du serverer.
Klikk her for å se alle kake-baserte godteri-oppskrifter!
Oppskriftstagger:
- brownies
- kake pops
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
