Paul Brighton / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 1/2 kopper (24 porsjoner)
Tradisjonell kinesisk grillsaus inneholder ikke tomater, men inneholder mange fantastiske smaker. Denne tykke sausen fungerer perfekt på grillet eller røkt mat, men som de fleste grillsauser kan lett brenne på grunn av sukkerinnholdet. Så bruk den først på slutten av matlagingen. Prøv denne deilige sausen på indrefilet av svin, spareribs fra svinekjøtt, kylling og kalkunbryst.
ingredienser
- 1/2 kopp / 120 ml sherry
- 2/3 kopp / 160 ml hoisinsaus
- 2/3 kopp / 160 ml soyasaus
- 1/2 kopp / 120 ml sukker
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 2 teskjeer / 10 ml svart bønne pasta
- 1 1/2 ts / 7, 5 ml kinesisk fem krydderpulver
- 1 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner alle ingrediensene i en dobbel kjele, bland og la det småkoke på medium til medium-lav varme i 10 minutter eller til det begynner å tykne.
Når sausen har tyknet, fjern den fra varmen og la blandingen avkjøles i 5 til 10 minutter før du bruker den på alle typer svinekjøtt og fjærkre.
Bruk mot de siste 5 til 15 minuttene koketiden, avhengig av størrelse og kjøttpålegg. Se for brenning. Sausen kan også serveres på siden.
Nyt!
Tips
- La sausen avkjøles helt, og legg den i en lufttett beholder hvis du lager det på forhånd. Du kan oppbevare i kjøleskapet i opptil 1 uke etter tilberedning. Varm opp saus i mikrobølgeovnen i ett minutt eller så før du bruker den.
Oppskriftstagger:
- Kinesisk saus
- kinesisk
- cookout
- saus
