The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 12 timer 10 minutter
- Forberedelse: 12 timer
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 - 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 447 | kalorier |
| 22g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 44g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 - 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 447 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mettet fett 6g | 32% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Sodium 773 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle marinaden gjør at grillet flanke-biff blir den som vil være. Det fine med flanke biff er at den har en tynn ende og en tykkere ende, så noen kan ha den litt sjeldnere, og noen litt mer godt utført. Når du har en mengde med blandet smak i biffens matdybde, treffer denne retten alltid stedet.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 ts Dijon sennep
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 (1 1/2 til 2-pund) hel flanke biff (trimmet)
- Salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Nita West
Tilsett alle ingrediensene, unntatt flankebiffen og saltet, i en stor frysepose med glidelås. Forsegl og rist for å kombinere.
The Spruce Eats / Nita West
Tilsett flankebiffen og lukk posen igjen, og press ut mesteparten av luften. Kjøleskap i minst 6 timer, men tar sikte på å marinere den over natten.
The Spruce Eats / Nita West
Forvarm grillen.
The Spruce Eats / Nita West
Fjern flankebiffen fra marinaden til en stor tallerken.
The Spruce Eats / Nita West
Overskytende marinade kan kokes og reserveres til servering sammen med den kokte biffen.
The Spruce Eats / Nita West
Klapp flankebiffen tørr med papirhåndklær.
The Spruce Eats / Nita West
Smak begge sider med salt og nykvernet svart pepper etter smak.
The Spruce Eats / Nita West
Pensle litt olje på ristene og legg biffen på grillen.
The Spruce Eats / Nita West
Grill over høy direkte varme i 5 til 6 minutter per side for medium-sjeldne, eller til den når ønsket grad av doneness.
The Spruce Eats / Nita West
Overfør til en ren plate og dekk løst med folie.
The Spruce Eats / Nita West
La hvile i 10 minutter før du skjærer i tynne skiver over kornet.
The Spruce Eats / Nita West
Server med favorittsiden og nyt!
The Spruce Eats / Nita West
Tips
- Denne flanke biffen er best tilberedt over en varm kull ild, men den vil også fungere på en gassgrill, innendørs grillpanne eller stekt.
Oppskriftstagger:
- Oksekjøtt
- flanke biff marinade
- hovedrett
- amerikansk
