Annabelle Breakey / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8 til 10 kebab (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 465 | kalorier |
| 18g | fett |
| 27g | karbohydrater |
| 40g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 10 kebab (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 465 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 3870 mg | 168% |
| Totalt karbohydrat 27g | 10% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 40g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse kyllingkebabene ligner de som selges av gateselgere i hele Japan. Server med en fin, dampende bolle med ris med grillede grønnsaker og en kald øl.
ingredienser
- 4 benløse / hudløse kyllingbryst, kuttet i 1-tommers terninger
- 2 klaser grønn løk, vasket, trimmet og skåret i 1-tommers biter
- 1 kopp / 240 ml. soyasaus
- 1/2 kopp / 120 ml. skyld
- 1/4 kopp / 60 ml. mirin
- 1/3 kopp / 80 ml. brunt sukker
- 1 teskje / 5 ml. fersk revet ingefær
Trinn for å gjøre det
Suk rundt 8 til 10 bambusspyd i vann. Forvarm grillen. Kombiner soyasaus, sake, mirin, sukker og ingefær i en kjele og varm nok til å smelte sukkeret. Fjern fra varmen og la avkjøle.
Forvarm grillen. Tre kylling og løkbiter på spydene, omtrent 4 til 5 biter kylling.
Reserver 1/3 kopp / 80 ml. med saus og hell resten over kebabene som pusser for å jevne strøk.
Plasser grillspyd på varm grill og koker i ca 3 minutter per side eller til den er ferdig (indre temperatur på 165 grader F).
Fjern grillspydene fra varmen og server med gjenværende saus.
Oppskriftstagger:
- grillspyd
- kyllingkebab
- hovedrett
- japansk
