Diana Rattray
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 780 | kalorier |
| 36g | fett |
| 38g | karbohydrater |
| 72g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 780 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 10g | 50% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1470 mg | 64% |
| Totalt karbohydrat 38g | 14% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 72g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle søte og sure kyllingen er deilig over varm kokt ris. Sopp, paprika og ananasbiter gir denne kyllingen ekstra smak og knas. Kyllingen er en smekk å bake med grønnsaker og en krukke med søt og sur saus.
Bruk en oppskåret kylling, delte kyllingbryst, hele ben eller lår i denne oppskriften.
ingredienser
- 3 til 4 kilo kyllingdeler (delte bryster, benkvarter, lår)
- 3 ss soyasaus
- 1/2 kopp løk (søt eller gul, hakket)
- 1 kopp sopp (skiver fersk eller drenert hermetisert sopp)
- 1 (8-unse) kan ananas (biter, tappes, juice er reservert)
- 1 stor paprika (skivet i ringer; alle farger er fine)
- 1 (12-unse) krukke søt og sur saus (ca. 1 1/2 kopp)
- Varm kokt ris
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 400 grader.
Legg kyllingbitene i en 9-til-13-tommers stekepanne eller en stekepanne, eller en stor grunne bakervarer. Dryss kyllingen sjenerøst med soyasaus. Tilsett vann i ildfast form til en dybde på cirka 1/4 tomme.
Topp kyllingbitene med hakkede løk, sopp, ananas og paprika.
Kombiner den reserverte ananasjuicen med den søte og syrlige sausen og rør til den er godt blandet; hell over kyllingen.
Stekes i 50 til 60 minutter, eller til kyllingen er mør og saftene blir klare.
Tips
Bruk et mattermometer for å sikre at kyllingen koker til minst 165 grader (den minimale sikre temperaturen, i følge foodafety.gov). Kyllingbryst blir tørre hvis de blir overkokt, så de må kanskje fjernes før andre deler er ferdige.
En blanding av rød, grønn og annen farget paprika gjør en mer fargerik og attraktiv rett.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
