Granen
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 50 minutter
- Marinering: 4 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
Disse grillede kyllingbena er ikke bare saftige og deilige, de er superenkle på budsjettet. Kyllingbenene marineres i cirka 4 timer, og deretter grilles de til perfeksjon. Bruk hele kyllingben eller benkvarter i oppskriften. Marinaden er en kombinasjon av olje og eddik, ketchup, Worcestershire-saus og andre krydder og krydder.
ingredienser
- 2/3 kopp rapsolje
- 1/2 kopp rødvinseddik
- 3 ss sukker (granulert)
- 3 ss ketchup
- 2 ss løk (finhakket)
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1 fedd hvitløk (knust)
- Dash Tabasco-saus
- 6 kyllingbeinskvartaler
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kombiner olje, eddik, sukker, ketchup, løk, Worcestershire-saus, salt, hvitløk og Tabasco i en stor gjenoppslagsbar matlagringspose (plast). Tilsett kyllingen og vend til å peke grundig. Forsegl posen og sett i kjøleskap i minst 4 timer eller over natten, og vend den innimellom.
Granen
Hell marinaden i en kjele og bring den til full rullende koke over høy varme. Ta av varmen og sett den til side.
Granen
Varm grillen til moderat eller middels høy varme, omtrent 350 til 375 F.
Først surr kyllingen over direkte varme i omtrent 2 til 3 minutter per side.
Granen
Fortsett å grille kyllingbeinspartiene over indirekte varme - ikke direkte over kull eller gassbrennere - snu ofte og baste med den reserverte kokte marinaden, i omtrent 35 til 55 minutter, avhengig av størrelse.
Granen
Kyllingen skal være gaffel mør, og saftene løper klar. Temperaturen skal registrere minst 165 F på et øyeblikkelig lest termometer satt inn i den tykkeste delen av kjøttet, men ikke berøre bein.
Server og nyt!
Tips
- Oppskriften kan også lages med kyllinglår eller trommestikker, eller bruk delte kyllingbryst. Hvis du bruker benfrie kyllingbryst eller lår, reduser steketiden tilsvarende. Et benfritt kyllingbryst tar omtrent 20 minutter - 3 til 4 minutter per side over direkte varme og deretter 10 til 15 minutter over indirekte varme med grillen dekket. Bytt ut den ferske knuste hvitløken med 1/2 teskje hvitløkspulver eller granulert hvitløk. For mer varme, tilsett ekstra Tabasco-saus eller bruk en annen varm saus. Knuste rød pepperflak kan også tilsettes marinaden.
Se nå: 7 Rookie Grilling Mistakes å unngå
Nøkkelingrediensene i Worcestershire-saus ble avduketOppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
