Diana Rattray
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Disse ømme, saftige kyllinglårene utvikler en fantastisk sprø, krydret ytre hud i ovnen, og de tar bare omtrent 40 til 45 minutter før steketiden er ferdig. Og de er overraskende enkle å fikse med bare fem ingredienser! Olivenolje, hvitløk og en pakke dressemix er alt du trenger for å lage denne oppskriften.
Ranchdressingblandingen gir dem ekstraordinær smak, og de brunner vakkert i ovnen. Du kan fullføre dem under slaktekyllingen for enda sprøere hud, men det vil sannsynligvis ikke være nødvendig. Oppskriften krever ben-i kyllinglår med hud, men hele kyllingben eller trommestikker ville også vært utmerket.
Bytt gjerne krydderet etter din smak. For ekstra hvitløkssmak, bruk 2 til 3 pressede fedd hvitløk. Og hvis du ikke har en pakke med ranch dressing mix, kan du lage den fra bunnen av (se nedenfor).
Kyllingen er ypperlig for alle natt i uken, og de vil være fantastiske for en piknik eller skreddersydd fest. Og oppskriften skaleres enkelt opp for en mengde.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 4 til 6 kyllinglår (bein-i, med huden på)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- 1 (1-unse) pakke tørr ranch salat dressing mix
- 2 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk (presset)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm stekeovnen til 400 F. Lin en rimmet stekeplate eller bakepanne med folie.
Granen
Plasser kyllinglårene i pannen, med huden side opp, og dryss dem lett med nykvernet svart pepper.
Granen
I en liten skål kan du kombinere dressingsblandingen med olivenoljen og presset eller finhakket hvitløk. Bland godt.
Granen
Pensle dressingen og oljeblandingen over kyllinglårene.
Granen
Stek kyllingen i 25 til 30 minutter, eller til lårene når en temperatur på minst 165 F / 74 C, den minimale sikre temperaturen for fjærkre (i henhold til USDA).
Granen
For å sjekke temperaturen, bruk et øyeblikkelig mattermometer satt inn i den tykkeste delen av noen av de største kyllinglårene, uten å berøre bein.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Hvis du koker kyllingen på forhånd for en piknik eller skal ta en begivenhet, må du raskt avkjøle dem og kjøle den til du er klar til å pakke kjøleren. Det er viktig å holde maten på 40 F eller kaldere. En isolert kjøler med ispakker eller is bør være tilstrekkelig, men ikke åpne den før du er klar til å spise. Alternativt, hvis du planlegger å servere dem varm, hold den kokte kyllingen over 140 F for transport og servering.
Oppskriftsvariant
- Rask hjemmelaget Ranch Dressing Mix Erstatning: I en liten skål kombiner du 2 ss buttermilkpulver, 2 ts tørket persille, 1/2 ts løkpulver, 1/2 ts tørket dillgras, 1/4 ts hvitløkspulver og 1/4 ts salt.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- middag
- sør-
- familiemiddag
