Brett Stevens / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 313 | kalorier |
| 27g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 313 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 34% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Sodium 672 mg | 29% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 5g | 20% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grillede blomkålen bruker mindre enn ti minutter på grillen og er toppet med en kremet, deilig sesam-aioli. Dette er raskt og enkelt, og dette vil garantert bli en av dine favorittmåter å tilberede blomkål.
ingredienser
- 1 hele blomkålhodet
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 1 ss / 15 ml fersk oregano (finhakket)
- 1/2 ts / 2, 5 ml løkpulver
- 1/2 ts / 2, 5 ml havsalt
- 1/4 ts / 1, 25 ml svart pepper
- For Aioli:
- 1/3 kopp / 80 ml majones
- 1/3 kopp / 80 ml vanlig gresk yoghurt
- (2 ss sitronsaft) juice av 1 sitron
- 1 ss / 30 ml olivenolje
- 1 1/2 ts / 7, 25 ml tahini
- 1/4 ts / 1, 25 ml hvitløkspulver
- 1/4 ts / 1, 25 ml salt
- 1/4 ts / 1, 25 ml chilipulver
Trinn for å gjøre det
Legg aioli ingredienser i food processor. Puls 10-12 ganger for å blande gjennom. Smak til salt og tahini-innhold og gjør justeringer. Ta ut av foodprocessoren og lagre dekket i kjøleskap til blomkålen har kokt.
Forvarm grillen for høy varme. Kombiner olivenolje med oregano, løkpulver, havsalt og svart pepper i en liten bolle. Fjern store, tykke blader som rommer blomkål. Vask og klapp tørt. Påfør olivenoljeblanding over hele grønnsaken.
Legg den på varm grill og stek i 8-10 minutter, og vend 1/4 omdreining hvert 1-2 minutt under kokeprosessen. Se for brenning. Fjern fra grillen og legg på et serveringsfat. Skjær i serveringsskiver og topp med aioli. Du kan også toppe med hakket persille eller ristede pinjekjerner. Blomkål vil beholde noe av knasken til tross for at den er grillet.
Oppskriftstagger:
- blomkål
- sidefat
- amerikansk
- cookout
