Av Frente (Eget arbeid), via Wikimedia Commons
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: så mange du trenger
På gresk: ριγανάδα, uttales ree-ghah-NAH-thah
Dette er en versjon av gresk bruschetta og en favoritt og enkel oppskrift på en rask matbit eller akkompagnement til drinker. Bruk hjemmelaget crusty country brød, eller tykke skiver surdeig, fransk eller italiensk brød.
ingredienser
- 4 (3/4-tommers) brødskiver (landlig stil)
- 1 tomat (hakket)
- 1 ss fetaost (smuldret)
- Ekstra jomfru olivenolje (etter smak)
- Pynt: Gresk oregano (tørket rigani)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Grill brødet over kull, i stekeovnen eller på en benkeplate til ryggene er tydelig definert og brødet er sprøtt.
Pensle godt med olivenolje mens den er varm.
Topp med nok hakkede tomater til å dekke til, og tilsett smuldret fetaost etter smak og dryss med oregano.
Server og nyt!
Tips
- Mengder avhenger av antall mennesker og størrelsen på appetitten. Vær kreativ!
Oppskriftsvariant
- Prøv å legge en skive grillet aubergine eller Melitzanosalata (auberginedip) til blandingen!
Oppskriftstagger:
- feta
- forrett
- gresk
- montere
