La oss anta at du allerede vet hva din perfekte burger er, og hvordan du tilbereder den. Det kan være en ost- og baconfylt burger, en lammeburger, en kombinasjon av storfekjøtt- og svinekjøttburger, en vegetarisk frydburger, eller hva annet hjertet ditt ønsker.
Uansett hva det er, kan du kle deg ut denne karbonaden for å lage ditt eget personlige mesterverk. Boller og pålegg er et effektivt våpen for å ta en burger fra vanlig til minneverdig. Du vet at det er et faktum.
Tilpass burgerpåleggene etter din smak og preferanser. Fra klassiske, velprøvde alle amerikanske pynt til de som låner smaksprofiler fra populære internasjonale retter, la oss se på noen få enkle å utføre og utrolig deilige forslag.
-
Candied Bacon
Milena Perrine
Vårt første topp på burgerreisen vår er denne deilige kandiserte toppingen av bacon. Ingen kan klandre deg hvis du spiste fire, fem eller kanskje flere biter med kandisert bacon før det til og med kom til burgeren. Vi foreslår at du lager en større gruppe av den, slik at du kan godteri baconet ditt og spise det også.
Du vil trenge:
- 10 til 12 skiver med tykt kuttet bacon1 / 3 kopp mørkebrunt sukker1 ss. timian ss. rosmarin1 ts. rød chilipepperflak2 til 3 ss. Dijon sennep
Instruksjoner: Forvarm ovnen til 350 F. Lin en stekeplate med pergamentpapir. Legg baconskivene på papiret. I en liten bolle kombiner du brunt sukker, timian, rosmarin og rød chilipepperflak og sett til side. Stek baconet i 8 minutter, ta det ut av ovnen og påfør et tynt lag med Dijonsennep med en børste på hver baconskive. Dryss brunt sukkerblandingen jevnt over sennepsbørste baconskivene. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 8 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøles (pass på den høye temperaturen på karamellisert sukker).
-
Grilled Scallions, agurk, Hoisin saus og Sriracha Mayo
Milena Perrine
Denne kombinasjonen tilfører en asiatisk teft til burgeren din. For best resultat, bruk engelsk agurk. Både strukturen og smaken er overlegen de glattere huden agurker med større frø.
Du vil trenge:
- 1 haug med scallions1 ts. matolje1 agurk (tynt skivet) Flatbladpersille (hakket)
Instruksjoner: Klapp tørk de ristede paprikaene fra overflødig fuktighet. Anrett over burgerbrettet og topp med feta. Pynt med persille.
-
Oliven Tapenade og geitost
Milena PerrineEier
Tapenade med oliven og geitost tilfører en udiskutabelt middelhavsstil. Denne topping er spesielt godt egnet for lammeburger.
Du vil trenge:
- Butikkjøpt eller hjemmelaget oliventapenadeGatostFrisisk basilikum eller mynte
Instruksjoner: Tilsett så mye tapenade og geitost som hjertet ditt ønsker. Drypp ekstra virgin olivenolje over osten og pynt med basilikum eller mynte.
-
Raske syltede reddiker
Milena Perrine
Denne topping er et skuespill på pepperrot og biff, men kryddernivået er betydelig mildere.
Du vil trenge:
- 8 til 10 røde reddiker (aka sommer reddiker) 1 ss. hvitvin eller riseddik1 ts. salt1 ts. sukker1 ss. vannGrønn løk (tynt skiver)
Instruksjoner: Skvis reddikene skikkelig tynne og legg i en glassbeholder. Bland eddik, salt og sukker, og rør til sukker er oppløst. Tilsett deretter vannet. Tilsett blandingen i de skiver reddikene og la saltlake i 15 minutter. Bland inn de grønne løkene helt til slutt og belegg dem kort i syltevæsken. Topp burgerkakene dine med de raskt syltede reddikene og grønn løk, og nyt!
-
Karamelliserte løk, datoer og blåmuggost
Milena Perrine
Virkelig en dekadent topping. De brente notene og sødmen fra karamelliserte løk økes av den kraftige kandiserte tilstedeværelsen av Medjool-dadler. Blåmuggelen smuldret oppå gir en skarp kontrastfull tangy smak som du vil komme tilbake til igjen og igjen.
Du vil trenge:
- 1 stor rødløk (tynt skivet) 1 ss. matolje1 ss. brunt sukker1 ts. timianMedjool dadler (pitted, skiver liten) Blåmuggost (smuldret)
Instruksjoner: For å karamellisere løken, varm matoljen i en liten panne over middels varme. Tilsett den skiver løken, rør rundt og la dem myke litt. Tilsett sukkeret og timianen, rør rundt og la karamellisere. Topp burgeren som er karamellisert løk først, og tilsett deretter dadlene og blåmuggosten.
