Westend61 / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
En hjemmelaget krydret egg og melk-kombinasjon er med på å trekke denne velsmakende skinke- og spinatgryten sammen, og sveitsiskosten gir fin smak.
Dette er en quiche-aktig rett som kan serveres som en brunsj eller lunsjrett. Tilsett en kopp suppe eller en kastet salat til et solid måltid.
ingredienser
- 10 gram spinat (frossen, hakket)
- 2 ss smør
- 2 egg (slått)
- 1/3 kopp melk
- 2 ss løk (finhakket)
- 1 ss pimiento (hakket)
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/4 ts basilikum (tørket og knust)
- 1 ts tørket persilleflak (eller 1 ss fersk hakket persille)
- 1/8 ts salt
- 1 til 1 1/2 kopp skinke (terninger og kokt)
- 1 kopp sveitsisk ost (strimlet; du kan også bruke Monterey Jack eller Cheddar)
- 1 kopp franskstekt løk (eller smørbrød smuler)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør en 1/2-kvart bakervarer.
Kok spinat; renne godt av. Tilsett smøret og rør til det er smeltet.
Kombiner egg, melk, løk, pimento, sennep, basilikum, persille og salt i en middels bolle. Visp til blanding og rør deretter inn den terningkast, kokt skinke, strimlet ost og spinat.
Hell blandingen i den tilberedte ildfast formen.
Stek i 30 til 35 minutter eller til kniven som er satt inn i midten kommer rent ut.
La stå i 10 minutter før servering. Dryss toppen med franskstekt løk eller smørbrød smuler.
Tips
Klem så mye fuktighet ut av spinaten som mulig.
Bruk gjerne friske eller frosne blandede greener eller sveitsisk chard i stedet for spinat i oppskriften. Dampede brokkoli-blomster ville også være veldig bra i oppskriften.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- skinke og spinat
- hovedrett
- amerikansk
