Clive Champion / Getty Images
- Totalt: 12 timer 15 minutter
- Forberedelse: 12 timer
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 50 stk (50 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 160 | kalorier |
| 9g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 50 stk (50 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 160 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 7g | 34% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| 14 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Begrepet "bonbon" kommer fra det franske ordet bon , som betyr bra. Disse konfektene kom tilbake til 1800-tallet i Frankrike, og kom til Amerika senere på tallet og ga mange varianter. Laget av et utvalg av forskjellige ingredienser, kan bonbons være fruktig, kremet eller nøtteaktig. I motsetning til trøfler lages ikke bonboner utelukkende med sjokolade, men noen, som våre, er dekket av sjokolade.
Selv om det amerikanske ordtaket "sitter rundt og spiser bonbons" snakker dårlig om personen som spiser godbitene, sier det mye om hvor vanskelig det er å stoppe på bare en! Finn ut av det selv ved å følge vår enkle og smakfulle bonbon-oppskrift. Sett den sammen med en kopp sterk kaffe, så vil du være i bonbon himmelen.
ingredienser
- 1/2 kopp smør
- 14 gram søtet kondensert melk
- 1 pund pulverisert sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 21 gram kokosnøtt (flasset)
- 12 gram mandelbark (eller sjokoladebark)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smøret i en dobbel kjele.
Rør inn den søtede kondenserte melken.
Tilsett melis og vanilje. Bland til den er jevn.
Rør inn kokosnøtten.
Hell blandingen i en bolle, avkjøl og dekk til med plastfolie.
Kjøles kokosnødblandingen over natten, eller minst tolv timer.
Line en bakepanne med pergament eller vokspapir.
Rull baller av blanding med våte og kalde hender på størrelse med en liten valnøtt. Legg dem på pergamentet eller vokspapiret.
Bryt opp sjokoladebarken og legg bitene i bollen til dobbeltkjelen.
Når sjokoladen er smeltet, bruk en grillspyd til å hente kokosnøttbonbonene en etter en. Dypp hver ball i den smeltede barken, og legg tilbake på stekeplaten. Fjern spyd.
Når du er ferdig med å belegge alle kullene, plasser brettet i kjøleskapet. Når kullet har satt seg, må du oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskapet hvis huset ditt er varmt eller på disken hvis huset ditt er kjølig.
Kos deg som en komplett dessert eller bruk dem til å dekorere kaker eller cupcakes!
Hvis du ikke har en dobbel kjele
Selv om det er mange doble kjeler på markedet for en rimelig pris, er det veldig enkelt å sette opp en hjemme. Du trenger bare:
- En liten eller middels gryte Et glass eller rustfritt stålskål som sitter på toppen av gryten, men ikke berører bunnen
Fordi du bruker kokende vann i gryten og hviler bollen på den for å varme opp og smelte ingrediensene, må du være oppmerksom på hvor mye vann du bruker. Overfylt vann kan være farlig og kan forårsake brannulykker. Mindre vann er alltid den tryggere veien å gå.
Ha silisiumhansker for hånden eller grytekluter; bollen blir veldig varm. Din sikkerhet på kjøkkenet kommer først!
Brasilianske Brigadeiros med kondensert melkOppskriftstagger:
- sjokolade
- matbit
- amerikansk
- jul
