Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 246 | kalorier |
| 16g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 246 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 77 mg | 26% |
| Natrium 598 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Smør, fersk persille og basilikum smaker disse lettbakte kamskjellene. Søte, friske kamskjell er raske og enkle å tilberede og veldig allsidige. Den delikate smaken av smør og urter øker smaken på kamskjellene og overvelder ikke. Dette er en 5-stjerners rett.
Noen ganger er en liten sidemuskulatur fremdeles festet til kamskjellene. Det er stykket som holdt dem festet til skjellene sine. Sjekk hver kamskjell for den tøffe muskelen når du skyller dem. Hvis du ser at muskelen fremdeles er festet til siden, bare dra den av med fingrene.
Alternativt kan du vurdere seared kamskjell med urter, noe som skaper en annen smaksprofil på grunn av den forskjellige tilberedningsmetoden.
ingredienser
- 2 pund friske kamskjell
- 1/2 kopp smør
- 3 ss persille (finhakket)
- 1 1/2 ts tørket bladbasilikum (smuldret)
- 1 ts salt
- 1/4 ts pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F. Smør en grunt bakerett - den skal være stor nok til å holde kamskjellene i ett lag.
Vask kamskjell i kaldt vann; ta på papirhåndklær og klapp med tørkepapir for å tørke grundig.
Legg kamskjell i den tilberedte ildfast formen i ett lag og prikk med smør. Dryss kamskjell med persille, tørket basilikum, salt og pepper.
Granen
Stek kamskjellene i forvarmet ovn i 5 minutter; rør til belegg med smør og urter og stek i omtrent 15 til 20 minutter lenger, eller til kamskjellene er gjennomstekt, men fortsatt fuktige.
Granen
Server med smør og urtesaus fra ildfast form og varm kokt ris eller liten pasta.
Granen
Nyt!
Tips
- Våte kamskjell behandles med et konserveringsmiddel (natriumtripolyfosfat), som lar dem absorbere mer vann. De koster kanskje mindre, men du betaler også for det ekstra vannet. Tørkekamskjell er naturlig og har ikke blitt behandlet med fosfater. Det er ingen ekstra vannvekt, pluss at de sår pent, og smaken er søtere enn kamskjell med våt pakke.
Oppskriftstagger:
- Kamskjell
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
