Granen
- Totalt: 10 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 timer
- Utbytte: 8-12 porsjoner (8-12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 678 | kalorier |
| 39g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 69g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8-12 porsjoner (8-12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 678 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 39g | 50% |
| Mettet fett 14g | 71% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 459 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 69g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne svinekjøtt-skulderen tilberedes til perfeksjon i crock potten, med din favoritt grill saus, for fantastiske pull-svinekjøtt smørbrød.
Dette er en grunnleggende oppskrift for trukket svinekjøtt ved å bruke en beinløs eller bein-i skulder (eller Boston-rumpe), men pass på at svinekjøtt-skulderen din får plass i sakte komfyren og lar deg sette dekselet på.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 (4- til 7 pund) svinekjøtt skulder (eller Boston rumpe, bein eller bein) *
- 1/4 kopp vann
- 1 strøk Kosher salt
- Strikk nymalt svart pepper
- Valgfritt: 1 stor løk (hakket)
- 1/2 til 1 kopp grillsaus (pluss mer til servering)
Trinn for å gjøre det
- Hvis steken er for stor til å passe i ett stykke, kan du skjære den i store biter eller trimme den til å passe inn den sakte spisekaret.
Samle ingrediensene.
Plasser svinekjøtt skulderen i sakte komfyr med vannet og dryss salt og pepper. Tilsett eventuelt hakkede løk.
Granen
Dekk til og stek på HØY i 1 time. Vend til LAV og stek 7 til 9 timer lenger, til det er veldig mørt.
Fjern stek og kast fettet og saftene. Hakk eller strimle svinekjøttet, og sett deretter kjøttet tilbake i sakte komfyren.
Granen
Bland litt grillsaus i kjøttet for smak - omtrent 1/2 til 1 kopp saus. Dekk til og stek på LAV i omtrent 30 minutter til 1 time lenger, til de er varme.
Granen
Server på varme delte sandwichboller med coleslaw og ekstra grillsaus på siden.
Tips
Oppskriftstagger:
- svinekjøtt
- Grise skulder
- langsom komfyr med svinekjøtt
- hovedrett
