Philippe Desnerck / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 317 | kalorier |
| 11g | fett |
| 31g | karbohydrater |
| 25g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 317 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 69 mg | 23% |
| Sodium 128 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 31g | 11% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Magert og mildt svin indrefilet parer fint sammen med epler og krydder. Denne retten er en enkel krydret blanding av svin indrefilet stekt med krydret epler og rosiner eller tyttebær.
Server dette svin indrefileten med søtpoteter eller bakte poteter til et deilig hverdagsmåltid.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo svin indrefilet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts malt kanel
- 2 ss brunt sukker (pakket)
- 2 kokende epler (skrellet, kjernede og skiver)
- 2 ss tørkede tyttebær eller rosiner
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F. Lin en stekepanne eller ildfast form med folie.
Trim alt overflødig fett fra utsiden av indrefilet og skrell av sølvhud. Krydre svin indrefilet lett med salt og nykvernet svart pepper og sett den i pannen.
Bland maisstivelse, kanel, brunt sukker, epler og tyttebær eller rosiner i en bolle og rør for å blandes grundig.
Spe epleblandingen rundt svin indrefileten. Dekk til og stek i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern lokket og spe epleblandingen over indrefilet. Gå tilbake i ovnen og stek 15 til 20 minutter lenger, eller til indrefilet av svin er brunet og gjennomstekt.
Oppskrifttips
- Et mattermometer satt inn i midten av den tykkeste indrefilet skal registrere minst 145 til 160 F. Den minimale sikre temperaturen for svinekjøtt er 145 F.
Oppskriftstagger:
- Bær
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
