Diana Rattray
- Totalt: 8 timer 8 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 7 | kalorier |
| 0g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 7 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Spaghetti squash er superenkelt å tilberede i sakte komfyren eller Instant Pot (trykkoker). Forberedelsene er enklest ved bruk av sakte komfyrmetoden, men Instant Pot har tid på sin side.
Ved å bruke den langsomme komfyrmetoden, er alt du trenger å gjøre å pirke noen få hull i hele spaghettikurven; ha den i sakte komfyren med litt vann. Sett det og glem det! Hvis tid ikke er en faktor, er dette en enkel metode. Det er ikke nødvendig å kutte i squashen før den er ferdig kokt (og myknet). Noen spaghetti squash har mye hardere ytre skall enn andre, og de kan splitte og sprekke når du skjærer dem i to. Denne metoden eliminerer det rotet og bryet.
Ved hjelp av Instant Pot (eller trykkoker) kutter du den i to, øser ut frøene (eller ikke) og koker squashen i 6 til 8 minutter. Hvis du vil at squashen din skal ha det travelt, er dette veien å gå. Det er enda raskere enn mikrobølgeovn metoden!
Del squashen i spaghettilignende tråder og topp med spaghettisaus eller kast med smør og krydder. En blanding av parmesanost, basilikum og olivenolje er fantastisk kastet med strengene. Eller topp den med din favoritt kjøttsaus eller en kremet alfredosaus. En enkel krydret hvit saus med bacon er et annet utmerket alternativ. Se tipsene for noen oppskriftsideer.
Sørg for å bruke en spaghetti squash som passer i din sakte komfyr eller trykkoker.
ingredienser
- 2 kopper vann
- 1 spaghetti squash (velg en størrelse som vil passe i sakte komfyren din)
Trinn for å gjøre det
Crock Pot
Punkter flere hull i squashen med en grillspyd eller stor gaffel.
Hell vann i sakte komfyren og tilsett deretter hele squashen. Dekk til og stek på svak varme i 8 til 9 timer.
Skjær squashen i to og fjern frø
Skrap ut "spaghetti" -strengene og ha dem i en bolle.
Server squashen kastet med smør og salt og pepper, parmesanost eller favorittsausen din.
Instant Pot
Skjær endene av squashen. Del den med en skarp kniv i to på langs eller på tvers (forsiktig, squashen kan rulle). Om ønskelig, øs frøene ut.
Plasser dampstativet i Instant Pot og tilsett 1 kopp vann.
Plasser spaghetti squash på stativet, kuttet opp.
Legg lokket på gryten og sørg for at lufthullet er på "forsegling."
Bruk innstillingen "Manuell" og still Instant-potten til 7 minutter under høyt trykk.
Gjør en rask utgivelse og sjekk squash for ømhet. Tilbakestill om nødvendig og stek det under høyt trykk i 1 til 2 minutter lenger.
Scoop ut frøene hvis du ikke allerede har gjort det. Skrap ut strengene med squash.
Serveringsideer
Spaghetti squash har masse tekstur, men ikke mye smak. Tilsett en basisk marinarasaus til squashen, server den med en bolognese saus eller kjøttboller, eller kast den med smør, salt og pepper og pass parmesanosten. Spaghetti squash med en bacon fløtesaus er en fin måte å lage den til et måltid eller server den med en kjøttfri tomatsaus og parmesanost.
Oppskriftstagger:
- spagetti
- sidefat
- amerikansk
- falle
