saraidasilva / Getty Images
Empanadas er omsetningen til kringle som er laget ved å brette deigen over en fylling, forsegle den og koke den, enten ved steking eller steking. Omtrent hver karibiske øy har en oppskrift på søte eller salte fyllinger.
-
Empanada deig
Kimberly Walker / Getty Images
Hver velsmakende empanada starter med deigen. I matlaging i Latin-Karibia kommer du over to typer deig. Den ene er enkel meldeig omtrent som en pajskorpe, og den andre er rødlig gul deig laget med yuca. Du kan bruke en eller annen deig om hverandre, men prøv nybegynner den enkle meldeigen først.
-
Trinn-for-trinn Empanadas
Lara Hata / Getty Images
-
Oksekjøtt Empanadas
sarasang / Getty Images
Oksekjøtt er muligens den mest populære empanadafyllingen. Så er det også den populære biffpikadillofyllingen. Du kan også erstatte kornet storfekjøtt i stedet for kjøttdeig.
-
Empanadas med kylling og Tyrkia
MatFotografering Eising / Getty Images
Strimlet eller malt kylling og kalkun lager også utmerkede empanada-fyllinger.
-
Chorizo og svinekjøtt Empanadas
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo er en meget erfaren svinepølse populær på de spansktalende øyene. Du kan også bruke trukket svinekjøtt eller malt pølse.
-
Frukt Empanadas
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanadas kan fylles med søte fyllinger, for eksempel frukt. Epler eller bananer er et populært valg. Kos deg med dem som dessert eller mellommåltid.
-
Vegetabilske Empanadas
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Empanadas for fisk og sjømat
Philippe Desnerck / Getty Images
Sjømat og fisk er populære fyllinger for empanadas. Det er ikke overraskende siden Det karibiske hav byr på en overflod av fisk og skalldyr.
-
Ostepanadas
LauriPatterson / Getty Images
Du kan bruke din favorittstrimlede ost og bare ha en ostepanada eller tilsett andre ingredienser som passer godt med osten. Hvis du også er en pizzaelsker, kan du lage en pizza empanada.
