Granen
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 3-4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 318 | kalorier |
| 17g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3-4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 318 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 976 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 455 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Brokkoli og tofu i hvitløkssaus er en vegansk og vegetarisk kinesisk-inspirert hovedrett som er enkel å tilberede. Server denne enkle og enkle tofu-retten over ris eller favorittkornet ditt. Du kan ikke gå galt med denne enkle vegetarretten, som kan være i fokus for middagen eller serveres sammen med andre asiatisk-inspirerte retter.
Du kan finne ingrediensene til denne oppskriften lett i de fleste supermarkeder, og du har sannsynligvis allerede malt ingefær og cayennepepper på krydderhylla.
ingredienser
- 1 løk (terninger)
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 3 ss olivenolje
- 2 kopper brokkoli (hakket)
- 1 blokk fast eller ekstra fast tofu (trykket)
- 1 1/2 ts ingefærpulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 ss maisstivelse
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forbered tofu. Som de fleste veganske tofuoppskrifter, vil denne smake best hvis du trykker på tofu.
Granen
Skjær tofu i 1-tommers terninger.
Granen
Hakk brokkolien, terning løken og hakk hvitløken.
Granen
Sauter løk og hvitløk i olivenolje til løken blir klar, ca 3 til 5 minutter.
Granen
Legg tofu, ingefær, cayenne og brokkoli i pannen og fortsett å koke til brokkoli er ferdig, ytterligere 6 til 8 minutter.
Granen
I en egen liten bolle, bland sammen maisstivelse, soyasaus og vann, og tilsett deretter denne blandingen til brokkoli og tofu.
Granen
Kok til sausen tykner, fjern den deretter fra varmen.
Granen
Server brokkoli og tofu i hvitløkssaus over ris eller hele korn og nyt.
Oppskriftstagger:
- tofu
- hovedrett
- kinesisk
- tilbake til skolen
