indiaphotos / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 137 | kalorier |
| 6g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 137 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 7% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 299 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Indokinesisk eller kindisk mat er et produkt av det kinesiske samfunnet som bor i India. De deilige smakene på maten er tatt og tilpasset den indiske ganen. Denne enkle kinesiske Bhel-oppskriften bruker tidligere tilberedt indo-kinesisk Szechuan-saus som kan lages foran og lagres i kjøleskapet ditt for fremtidig bruk. Chinese Bhel er en deilig matbit som er sunn nok til å bli spist som et måltid.
ingredienser
- 1 kopp (250 gram) hvetudler
- 1 ss. raps, solsikke eller vegetabilsk matolje for å frityrstille nudlene
- 1/4 kopp revet gulrot
- 1/4 kopp kål (skivet veldig fint)
- 1/4 kopp veldig tynt skiver paprika
- 1/4 kopp bønnespirer
- 1/4 kopp hakket vårløk
- 2 ss. ferskhakket koriander
- 1/4 kopp saltede, stekte peanøtter
- 1/2 kopp Indo-kinesisk Szechuan-saus
- 1 ts. eddik
- 2 ss. tomat ketchup
- 2 ts. chilisaus
- Salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Varm en dyp gryte med vann til den koker. Legg til en ss. salt til det og tilsett nudlene. Kok til det er nesten ferdig, og fjern det fra vannet. Tøm godt av og legg ut på et fat for å avkjøle og tørke.
Varm opp matoljen slik at den friterer nudlene. Frityrsteik til blekgylden og sprø. Fjern fra oljen, tøm og hold til side på papirhåndklær til de er avkjølte.
Ta en stor miksebolle og knus de stekte nudlene grovt i den. Tilsett alle de andre ingrediensene og rør godt.
Serveres umiddelbart, ellers blir det tåkete.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- matbit
- fusjon
- familiemiddag
