Sabrina Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 90 | kalorier |
| 0g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 90 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grillede epledesserten er perfekt for høst eller vinter når epler er i sesong, og du er klar for varme krydder som kanel. Det er også en flott side for grillet svinekjøtt, som går så bra med epler. Du kan servere den skivet over paien eller med et øse av vaniljeis, dryppet med varm karamell. Det er komfortmat på sitt beste.
Begynn med et eple som en Granny Smith, Pink Lady eller Honeycrisp som vil holde bedre fra å grille enn en typisk Red Delicious. Men bruk gjerne de eplene treet ditt produserer, eller du liker mest fra gårdsstativet. Valg av organisk dyrkede epler og skylling av epler før matlaging vil bidra til å redusere eksponeringen for plantevernmidler og gjødselrester.
En utfordring med å grille eller bake epler er å få dem pent mykgjorte, men ikke for myke. Ved å skive eplene i stedet for å grille halverte epler, vil du kunne få dem mer jevnstekte. Begynn med rene og lett oljede grillrister. Eller bruk et grillstativ som vil holde dem utenfor overflaten av grillen, men likevel gi dem noen fine grillmerker.
ingredienser
- 2 epler
- 1/2 kopp / 120 ml vann
- 1/4 kopp / 60 ml sitronsaft
- 2 ss / 30 ml brunt sukker
- 1 teskje / 5 ml kanel
- Klype salt
Trinn for å gjøre det
Forvarm grillen på middels varme.
Kjær eplene og skjær dem i skiver som er 1/4-tommers tykke, men la skrellet være intakt.
Kombiner vannet og sitronsaften i en stor bolle og tilsett epleskivene. Denne suge vil forhindre dem i å bli brun på grunn av kontakt med luften i stedet for grillen.
I en liten skål kan du kombinere kanel, salt og sukker og legge den til side.
Plasser eplene på grillstativet og la dem koke i 6 til 8 minutter på hver side, og vri en gang.
Når de er tilberedt, legg eplene på et stort fat og dryss dem over blandingen av sukker, kanel og salt.
For en sideskål med svinekjøtt, legg et par skiver på hver tallerken eller ordne dem pent for at gjestene skal servere seg selv. En kvist av mynte er et nydelig pynt.
Til dessert serveres med ditt valg av is eller kremfløte. Topp dem med karamellsaus og hakkede nøtter for en dekadent godbit.
Et eple om dagen er mer enn bare et ordtak, epler er et sunt valg for en dessert eller en side rett. Når du spiser skallet får du dobbelt så mye fiber, 25 prosent mer kalium og 40 prosent mer A-vitamin.
Hvis du foretrekker å endre oppskriften og grille halverte epler, forblir oppskriften den samme, men du vil begynne å grille med den kuttede siden ned i 6 til 8 minutter, deretter vipper du dem slik at den kuttede siden er oppe. De koker kanskje ikke like jevnt, avhengig av epleets størrelse.
Oppskriftstagger:
- eple
- dessert
- amerikansk
- cookout
