Den store øya Hawaii er rik på deilig lokal spising. Ulike klima gir den største av Hawaii-øyene, noe som betyr at det kan dyrkes en utrolig rekke produkter. Ranches på den nordlige delen av øya gir storfe, kaffeplantasjer dyrker noe av den beste kaffen i verden, og det enorme blå havet gir fisk rett fra båten.
-
Hawaii Farmers Markets Around Island
Hilo Farmers Market Sign.
The Spruce / Molly Watson
Det er noen fantastiske bondemarkeder over hele øya Hawaii. Hilo Farmers Market er det største. Waimea Town Farmers Market og Waimea Homestead Farmers Market er også verdt et besøk for mangfoldet av råvarer, ferskhet av tilberedte matvarer og Hawaiianske spesialiteter, og lokale avlinger som kaffe og orkideer.
Vet før du reiser: sjekk ut hva som er i sesongen når denne guiden til Hawaii produserer.
-
Hana Hou Restaurant i Naalehu
Hana Hou Cafe I Naalehu, Hawaii.
The Spruce / Molly Watson
Hana Hou på Big Island har et imponerende krav på berømmelse: det er den sørligste restauranten i USA. Jeg fant deres utpreget hjemmelagde paier og ferske, hawaiiansk meny å være
imponerende. Hvis det er "mac pie" (macadamia nut cream pie) i konditoren, må du bestille en skive med en kopp perfekt brygget, lokalt dyrket kaffe. Tallerkenslunsjene er gode, men den daglige spesialiteten - ting som papaya kyllingsalat og lokal ono chowder - er der den virkelige spiseaksjonen er.
-
Da Fish House og Da Fish Lunch Wagon i Kawaihae
Da Fish House lunsjvogn.
The Spruce / Molly Watson
Da Fish House i Kawaihae selger ekstremt fersk fisk, vanligvis kuttet på bestilling. Fantastisk poke (rå fiskesalat) er også solgt ut av saken i denne knebbete, knallblå betongbygningen på Akoni-Pule Highway. Lunsjbilen over parkeringsplassen koker opp klassiske Hawaiianske fiskesmørbrød laget med den ypperlig ferske fisken, i tillegg til cheeseburgere og daglige spesialiteter som kyllingvinger i koreansk stil og andre lunsjvarer fra Hawaii-tallerkenen.
-
GJs Huli kylling
Huli Chicken Cooking.
The Spruce / Molly Watson
GJ's er et veikantstativ som koker Huli-kylling og Huli-ribbe (kjøttet marineres i en soyasausbasert marinade og deretter tilberedes over varme åpne kull til sprø saftig perfeksjon) og serverer dem tallerken lunsjstil (med ris og makaronsalat) til forbipasserende i Kawaihae på fredager, Waimea på lørdager og Honoka'a på søndager.
-
Pico's Bistro
Pico's Bistro i Ka'apau, Hawaii.
The Spruce / Molly Watson
Picos Bistro i den lille byen Ka'apau nordover forbi Hawi serverer deilige burgere (storfekjøtt, lam og fisk), i tillegg til kebab og andre grillede godsaker. Lokalt er navnet på spillet her, med fisk, kjøtt, grønnsaker og frukt fra lokale dyrkere.
Picos Bistro er åpen 11:30 - 20:00 onsdag til mandag, selv om jeg vil anbefale å ringe fremover bare for å være sikker siden de noen ganger stenger for cateringjobber. Ring (808) 884-5555.
-
Honor System Farm Stands
Macadamia Nut Farm Stand.
The Spruce / Molly Watson
Det er en tendens til å være gårdsstativer på Hawaii, men Big Island er også oversatt med æresystemstativer der hauger med makadamia nøtter, fjell epler, mango, papaya og andre produkter er plassert på bord eller melkekasser med et skilt som forteller deg hvor mye du må legge igjen i krukken eller boksen for kjøpet. De får hele øya til å føle seg som en utrolig vakker liten by.
-
Hva er din favoritt?
Scored Mango.
The Spruce / Molly Watson
Har du en favorittmat eller restaurant eller marked på Big Island? Fortell oss om det! Del ditt lokale favorittfunn på Readers Favorite Hawaii Local Foods (eller selvfølgelig kan du bare lese hva andre har å si!).
