Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 105 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 90 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 537 | kalorier |
| 20g | fett |
| 53g | karbohydrater |
| 34g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 537 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 110 mg | 37% |
| Natrium 1255 mg | 55% |
| Totalt karbohydrat 53g | 19% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Lønnesirupglasur i denne oppskriften vil gi den røkt laks en fin crusty overflate som vil låse seg i saftene og gi den en mild, søt smak.
ingredienser
- 4 små laksefileter (ca. 5 gram hver)
- 1 kopp lønnesirup
- 2 ts havsalt
- 1 ts grov malt svart pepper
- 2 ss smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Rengjør og fjern all hud fra laksefiletene.
Plasser i en grunne tallerken og hell lønnesirup over toppen. Vri for å kappe jevnt.
Dryss hver side med salt og svart pepper.
Dekk til og kjøleskap i 24 timer.
Forbered røyker. Plasser filet i en røyker på omtrent 200F i ca 1 1/2 time.
Når du er klar til å fjerne laksen fra røyken, kan du varme smøret i en stekepanne.
Plasser fileter forsiktig i skillet i ca 2 minutter per side. Dette skaper en fin glasur over overflaten til laksen.
Server og nyt.
Oppskriftstagger:
- Laks
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
