Granen
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Møre, saftige stekte kyllingbenkvarter er ikke bare enkle å tilberede og deilige, men de er også enkle på budsjettet. Denne oppskriften kan også brukes sammen med en fjerdedel hel kylling, eller bruk 4 delte kyllingbryst.
Server denne smakfulle kyllingen med potetmos eller stekte poteter og dine favorittgrønnsaksretter eller salater til et minneverdig familiemåltid eller søndagsmiddag. Oppskriften blir lett doblet for en stor familie eller fest.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 4 fedd hvitløk (finhakket)
- 1 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts Kosher salt
- 1 ts chilipulver
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 4 kyllingbeinskvartaler
- 1/2 kopp kyllingbuljong (del tørr hvitvin, hvis ønskelig)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 425 F. Olje lett en 9-til-13-til-2-tommers stekeplate eller lin den med folie.
Granen
Bland hvitløk, oregano, salt, chilipulver, spisskummen og svart pepper i en liten bolle. Tilsett olivenolje og bland godt. Bruk en mørtel og en pestle for å lage en pastakonsistens, eller mos den med en gaffel.
Granen
Snip av overflødig hud og fett. Anrett kyllingbitene i den tilberedte bakepannen og gni hvitløksblandingen over hvert stykke.
Granen
Hell 1/2 kopp kyllingbuljong i ildfast formen. Bruk om ønskelig 1/4 kopp tørr hvitvin med 1/4 kopp kyllingbuljong.
Stek kyllingen i den forvarmede ovnen i 40 til 50 minutter, eller til kyllingen registrerer minst 165 F på et mattermometer. *
Granen
Det er det!
Tips
- Sett inn et øyeblikkelig mattermometer i den tykkeste delen av kyllingen, uten å berøre beinet. I følge foodsafety.gov må fjærkre tilberedes til minst 165 F. Bruk oppskriften med trommestikker for en Super Bowl-samling eller bakluke. Stek kyllingen og server den varm fra en sakte komfyr.
Oppskriftsvarianter
- Slipp chilipulveret og malt kummin. Reduser saltet til 1/4 ts og tilsett 1 1/2 ts Cajun eller Creole krydder i olje- og hvitløksblandingen. Sett inn smeltet smør for olivenoljen. Kutt opp omtrent 1 1/2 til 2 kilo poteter (eller veldig små eller fingrende poteter) og 2 til 3 gulrøtter, kast med noen spiseskjeer olivenolje, og ordne grønnsakene rundt kyllingen stykker. Stek til kyllingen er ferdig og potetene er møre. For en grillet versjon, prøv disse grillede kyllingbenkvarterene.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
