Granen
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 742 | kalorier |
| 48g | fett |
| 43g | karbohydrater |
| 33g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 742 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 48 g | 62% |
| Mettet fett 25g | 127% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 1200 mg | 52% |
| Totalt karbohydrat 43g | 16% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 770 mg | 59% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kokt bacon tilfører røykfylt smak til osten og brød smulet topping i denne smaksrike og kremede makaroni- og ostegryten. Lag det gjerne uten tilsetning av grønn løk. Jeg trodde de gikk bra med baconsmaken, men hvis du ikke er tilhenger av løk, kan du la dem være ute.
Server denne makaronien og osten med skiver tomater eller en kastet salat for et tilfredsstillende familiemåltid.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 6 strimler bacon
- 8 gram albamakaroni (2 kopper tørr)
- 5 ss smør (delt)
- 4 grønne løk (tynt skiver)
- Strikk hvitløkspulver
- 1/4 kopp altmel
- 2 1/2 kopper melk
- Kosher salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- 2 kopper skarp cheddarost (8 gram, delt)
- 1 kopp myke brødsmuler
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg en stor stekepanne over middels varme. Når stekepannen er varm, tilsett baconet.
Granen
Kok til baconet er brunet og sprø, og vend ofte.
Granen
Fjern baconet til en papirhåndklefôret plate for å renne av. Sette til side.
Granen
Kok makaroni i kokende saltvann etter instruksjonene i pakken.
Granen
Tøm makaronene i et dørslag, skyll med varmt vann og sett til side.
Granen
Varm ovnen til 180 ° C.
Smør lett en 2 1/2-kvart bakervarer.
Granen
I en middels kasserolle over middels varme, smelt de 3 ss smør. Tilsett den grønne løken og hvitløkspulveret. Stek under omrøring i omtrent 1 minutt.
Granen
Tilsett melet, for å lage rouxen, og rør til det er godt blandet og glatt. Fortsett å koke under omrøring i 2 minutter.
Granen
Tilsett melken gradvis og stek under omrøring til den er tyknet. Rør inn salt og nykvernet svart pepper etter smak.
Granen
Legg 1/2 kopp strimlet ost til side og rør de resterende 1 1/2 koppene ost i sausen. Fortsett å koke og røre til osten har smeltet.
Granen
Kombiner ostesausen med den drenerte makaronien og spe deretter blandingen i den tilberedte ildfast formen.
Granen
Smuldre baconet og strø det jevnt over toppen av gryta.
Granen
Dryss den reserverte 1/2 koppen strimlet cheddarost over baconet.
Granen
Smelt de resterende 2 ss smør. Legg brødsmulene i en liten bolle og drypp smøret over dem. Kast brødsmulene lett for å belegge med smøret.
Granen
Dryss smulene over osten og baconet.
Granen
Stek makaroni og ostegryte i 25 til 30 minutter, til de er lett brunet og boblende.
Tips
- Tradisjonelt er en roux laget med avklart smør, som kan varmes opp til en høyere temperatur uten å bli brun. Du kan imidlertid bruke olje, som har et høyere røykepunkt, men ikke mye smak.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- middag
- sør-
- familiemiddag
