Katie Workman / themom100
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 skåler (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 272 | kalorier |
| 8G | fett |
| 44g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 skåler (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 272 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 1090 mg | 47% |
| Totalt karbohydrat 44g | 16% |
| Kostholdsfibre 6g | 22% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det anbefales at du bruker en spiralisator eller en fordypelsesblender i gryten (hvis du ikke har en, og du liker purerte supper og sauser, er det en god investering) for å lage denne nydelige, enkle purrede grønnsakssuppen.
ingredienser
- 6 kopper forskjellige hakkede grønnsaker (som søtpoteter, vanlige poteter, butternut squash, zucchini og løk)
- 8 kopper kylling eller grønnsaksbuljong med mindre natrium
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- Valgfritt: 1/2 kopp tung krem
- Pynt: Sriracha
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner grønnsakene og buljongen i en stor gryte. Kok opp på småkoke over høy varme, reduser varmen og la det småkoke delvis til alle grønnsakene er veldig møre.
Purse suppen til den er glatt, krydre med salt og pepper.
Rør inn kremen om ønskelig, og server varm i skåler, pyntet med en smule Sriracha, om ønskelig.
Tips
- Du trenger ikke spiralizer for å få dette til, og du kan lage dette med alle grønnsaker du har for hånden ― bare hakk dem opp og la det småkoke til de er møre, og deretter puré.
Oppskriftstagger:
- Suppe
- middag
- amerikansk
- falle
