Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 284 | kalorier |
| 17g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 284 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 21% |
| Mettet fett 9g | 43% |
| Kolesterol 139 mg | 46% |
| Sodium 68 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ingenting sier helligdager som et krus med eggnog, og takket være oppskriften vår kan du glede deg over dens rikdom i en dekadent kakeskive. Denne enkle oppskriften bruker bokset kakeblanding (mindre måling og blanding) og et valgfritt tilskudd av rom, sammen med eggnog og klassiske krydder som muskatnøtt.
Avslutt kaken med den smaksrike smørromsglasuren eller støv den med pulverisert sukker, men ikke gå glipp av denne fantastiske godbiten, perfekt for høytidsfester. Pynt kaken med mynte og røde bær for en juletrekning, eller bruk ferdiglagde festlige toppers.
Lag rogn eggnog fra bunnen av, eller kjøp eggnog av god kvalitet med eller uten alkohol. Hvis du serverer kaken til barn, gravide eller noen som avholder seg fra alkohol, hopp over romversjonen og smørromsglasuren og gå for alkoholfri eggnog og pulverisert sukker til pynt.
ingredienser
- For kaken:
- 8 ss smør (myknet)
- 1 kopp eggnog
- 1/4 kopp rom (eller 1/4 kopp eggnog pluss 1 ts romsmak)
- 1 ts malt muskatnøtt
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 store egg (litt slått)
- 1 pakke (18, 25 gram) hvit kakeblanding
- For Rum Glaze:
- 1 1/4 kopper sukker (siktet)
- 2 ss smør (smeltet)
- 2 ss rom (eller smak og melk og rom)
- Valgfritt: mynteblader for pynt
- Valgfritt: 1/4 kopp røde bær til pynt
Trinn for å gjøre det
Lag kaken
Samle kakeingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F.
Smør og mel mel på en 12-kopp Bundt kakepanne.
Pisk smør til det er lyst, enten for hånd eller ved hjelp av en mikser. Tilsett egg, eggnog og rom (eller 1/4 kopp eggnog pluss romsmak) og slå på lavt i 3 minutter.
Tilsett vanilje, muskat og kakemiks og slå sakte for å kombinere. Sett mikseren på høy hastighet og slå godt i 2 minutter, til blandingen er luftig og fylt med luft.
Spe røren i den tilberedte Bundt-kakepannen.
Stek kaken i 35 til 45 minutter, eller til en kaketester eller en lang treplukk kommer rent ut når den settes inn midt på kaken. Hvis ovnen din er varmere på noen steder, vri kaken 180 grader etter 20 minutter i ovnen.
Avkjøl kaken i pannen på et stativ i 15 minutter.
Vend kaken over på en serveringsplate eller kakebrett og avkjøl helt ved romtemperatur.
Gjør Rum Glaze
Samle glasuringrediensene.
Mens kaken avkjøles, kombiner du det sukkerrør med rommen og smeltet smør. Bland godt med en liten visp.
Tilsett eventuelt melk eller eggnog for å tynne glasuren. Eller, hvis du er for tynn, tilsett mer pulverisert sukker for å tykne blandingen.
Drypp glasuren over den avkjølte kaken i et dekorativt mønster. Pynt med mynteblader og røde bær.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- sør-
- jul
